日本料理の賞味期限・保存方法

お斎（宴会・会席）の賞味期限と正しい保存方法｜長持ちさせるコツ

冷蔵 3日（未開封）／開封後は3日以内 冷凍 1ヶ月（未開封）

宴会料理（宴会・会席）の賞味期限と正しい保存方法｜長持ちさせるコツ

冷蔵 3日以内が目安 冷凍 1か月以内

ヴィアンド（宴会・会席）の賞味期限と正しい保存方法｜長持ちさせるコツ

冷蔵 7〜10日（開封前の未開封は約14日） 冷凍 約2か月（-18℃以下）

アミューズ（宴会・会席）の賞味期限と正しい保存方法｜長持ちさせるコツ

冷蔵 0〜5℃で約7日（未開封）／開封後は3日以内に消費 冷凍 -18℃以下で約2か月（未開封）／解凍後は再冷凍しないでください

焼き物（宴会・会席）の賞味期限と正しい保存方法｜鮮度を保つコツ

冷蔵 2〜3日（自家製）／7日（市販未開封） 冷凍 1か月以内

仕出し料理（宴会・会席）の賞味期限と正しい保存方法

冷蔵 2日以内 冷凍 1か月以内

法事料理（宴会・会席）の賞味期限と正しい保存方法

冷蔵 2〜3日 冷凍 約1ヶ月

懐石料理（宴会・会席）の賞味期限と正しい保存方法

冷蔵 冷蔵で1〜2日 冷凍 冷凍で約1か月

歓送迎会メニュー（宴会・会席）の賞味期限と正しい保存方法

冷蔵 3日〜1週間（保存状態により） 冷凍 4週間〜2か月

鍋コース（宴会・会席）の賞味期限と正しい保存方法｜長持ちさせるコツ

冷蔵 1日 冷凍 2週間