稲庭うどんは細く滑らかな食感が特徴の日本の代表的な麺です。賞味期限は未開封で約12か月、冷蔵は3〜5日、冷凍は約1か月と、保存方法次第で長持ちさせられます。

稲庭うどんの基本情報

稲庭うどんは小麦粉を主原料とした麺類で、乾麺（乾燥状態）と生麺（冷蔵・冷凍販売）の2形態があります。100gあたり約68kcalと低カロリーで、たんぱく質や食物繊維も含まれます。独特のコシとつるっとした喉越しが魅力です。

賞味期限と消費期限の違いと目安

・賞味期限は品質が保たれる期間で、未開封の乾麺は製造日から約12か月が目安です。
・消費期限は安全に食べられる最終日で、開封後の生麺は冷蔵で3〜5日、冷凍で約1か月が目安となります。

保存方法の詳細

常温保存（乾麺）

密閉容器やジッパー付き保存袋に入れ、湿気と直射日光を避ければ約12か月保存可能です。

冷蔵保存（生麺）

購入後はすぐに包装を取り替えて密閉容器に入れ、冷蔵（0〜5℃）で3〜5日以内に使用してください。長時間保存は品質低下の原因になります。

冷凍保存（生麺）

使い切れない分はラップで個別に包み、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍（-18℃以下）すれば約1か月保存できます。解凍は自然解凍か、沸騰した湯でさっと通すと食感が保たれます。

保存容器や包装のおすすめ

  • 乾麺は湿気を通さないジッパー付き保存袋がベスト。
  • 生麺はプラスチック製の密閉容器または真空パックが適しています。
  • 冷凍保存時はラップでしっかり包み、二重にジッパー袋で保存すると氷焼け防止になります。

季節別の注意点

夏場は湿度が高くなるため、乾麺は特に密閉状態を確認し、冷蔵・冷凍の生麺は早めに使用してください。冬場は冷蔵庫の温度が低すぎないように設定し、凍結しないよう注意します。

まとめ

稲庭うどんは正しい保存方法を守れば、乾麺は常温で約12か月、生麺は冷蔵で3〜5日、冷凍で約1か月と長く美味しく楽しめます。湿気・光・温度管理を徹底し、腐敗サインに注意すれば安全に食べられます。