プロントパスタは、カフェで提供される小麦加工の乾麺・生麺です。正しい保存で賞味期限を最大限に伸ばし、いつでも美味しく食べられるようにしましょう。
プロントパスタの基本情報
プロントパスタは、主に小麦粉を原料とした麺類で、乾麺と生麺（冷蔵・冷凍用）の2タイプが販売されています。製造は日本国内の工場で行われ、全国のプロント店舗やスーパーで購入できます。
賞味期限・消費期限の違いと目安
・賞味期限は、品質が保たれる期間です。開封していない乾麺は、常温で約12か月が目安です。
・消費期限は、衛生上の安全が保証される期間です。生麺は冷蔵保存の場合、3〜5日以内に使用し、冷凍保存の場合は1か月以内に調理してください。
保存方法の詳細
常温保存（乾麺）
- 密閉容器やジップロックに入れ、湿気・直射日光を避ける。
- 開封後はできるだけ早めに使用し、12か月を超えないようにする。
冷蔵保存（生麺）
- パッケージのままでも良いが、余分な水分はキッチンペーパーで拭き取る。
- 保存温度は0〜5℃、3〜5日以内に調理する。
冷凍保存（生麺・茹で麺）
- 生麺は1か月、茹でた麺は2週間を目安に保存。
- フリーザーバッグに平らに入れ、空気を抜いて密閉する。
- 解凍は冷蔵庫で自然解凍し、再加熱は短時間で行う。
保存容器や包装のおすすめ
・乾麺は遮光性のあるプラスチック容器や真空パックが最適です。
・生麺は密閉できるジップロックや耐冷凍容器を使用し、ラベルに保存開始日を記入しましょう。
季節別の注意点
- 夏場は湿度が高くなるため、乾麺は特に密閉と除湿シートの併用が有効です。
- 冬場は冷蔵庫の温度が低すぎないように設定し、凍結を防ぎます。
まとめ
プロントパスタは、乾麺は常温で約12か月、開封後はできるだけ早く使用することがポイントです。生麺は冷蔵で3〜5日、冷凍で1か月以内に調理すれば、風味と食感を保てます。正しい保存容器と季節に合わせた管理で、いつでも美味しいパスタを楽しみましょう。
