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黒糖ミルクコーヒー(カフェ)の賞味期限と正しい保存方法

2025年12月28日 更新 監修: 千葉 亮太(NST専従 / リーダー) 約2分で読める

保存方法別の日持ち

常温保存
要冷蔵のため常温保存は推奨されません
冷凍保存
1〜2か月程度(保存は非推奨)
未開封 製造日から約180日(約6か月)
開封後 開封後1週間以内

黒糖ミルクコーヒーは、甘さ控えめの黒糖とミルクが調和した人気のカフェドリンクです。賞味期限や保存方法を正しく理解すれば、風味と栄養を損なわずに楽しめます。

黒糖ミルクコーヒーの基本情報

・カテゴリ:カフェ(乳加工品)
・主な原材料:コーヒー抽出液、牛乳、黒糖シロップ

賞味期限・消費期限の違いと目安

賞味期限は未開封の状態で品質が保たれる期間です。黒糖ミルクコーヒーは製造日から約180日(約6か月)を目安に設定されています。
消費期限は開封後や保存条件が変わったときに適用され、特に乳製品は細菌増殖が早いため、開封後は冷蔵で1週間以内に飲み切ることが推奨されます。

保存方法の詳細

常温:要冷蔵商品です。常温での保存は品質劣化が早く、細菌増殖のリスクがあります。
冷蔵(0〜5℃):未開封は製造日から約6か月、開封後は1週間以内に消費してください。密閉容器に入れ、できるだけ空気に触れないようにします。
冷凍(-18℃以下):公式には推奨されていませんが、保存したい場合は1〜2か月程度を目安にし、解凍後はすぐに飲み切ってください。

保存容器・包装のおすすめ

  • 開封後は密閉できるプラスチック容器やジップロックバッグに移し替える。
  • 容器の口はラップやアルミホイルでしっかり覆い、空気と光を遮断。
  • 冷蔵庫の野菜室よりも温度が安定したチルド室で保存すると、温度変動が少なくなります。

季節別の注意点

夏場は特に冷蔵庫の温度が上がりやすく、開封後の劣化が早くなります。できるだけ早めに消費し、保存容器は冷蔵庫の奥側に置くと温度が低く保てます。冬場は冷蔵庫内が低温になるため、保存期間が若干延びることがありますが、賞味期限は変わりません。

まとめ

黒糖ミルクコーヒーは未開封で約6か月、開封後は冷蔵で1週間以内に飲み切るのが安全です。常温保存は避け、密閉容器で冷蔵保存し、必要に応じて冷凍保存は1〜2か月を上限にしてください。正しい保存で甘さとコクを長く楽しみましょう。

保存のコツ

開封後はすぐに密閉容器に移し替える
ラップやアルミホイルで容器の口をしっかり覆う
冷蔵庫は0〜5℃に設定し、チルド室で保管する
冷凍する場合は1〜2か月以内に使用し、解凍は冷蔵庫内で行う

腐敗の見分け方

表面に白いカビが生えている
異臭(酸っぱい、腐ったような匂い)がする
色がくすんで黄変している
液体が粘り気を帯びている

よくある質問

A
公式には推奨されていませんが、どうしても保存したい場合は、密閉容器に入れ冷凍し、1〜2か月以内に使用してください。解凍後は風味が劣化しやすいため、すぐに飲み切ることが大切です。
A
酸っぱい匂いや味が感じられたら、乳酸菌の増殖が進んでいるサインです。安全のため、直ちに廃棄してください。
A
再利用した場合は、必ず冷蔵で保存し、作成から3日以内に食べ切るようにしてください。再度加熱や冷凍は風味と食感が大きく変わります。
A
栄養素は温度と光に弱いです。開封後は暗所で密閉容器に入れ、冷蔵(0〜5℃)で保存することで、カロリーやたんぱく質の分解を最小限に抑えられます。
A
夏は冷蔵庫の温度が上がりやすいので、容器をチルド室の奥側に置き、開封後は24時間以内に飲み切るのがベストです。また、使用する前に氷を入れたグラスで冷やすと、飲み頃の温度を保ちやすくなります。

参考資料

この記事の監修者

管理栄養士・食品衛生の専門家チームが記事の正確性を監修しています

野村 悦子

野村 悦子 管理栄養士

副科長 / 糖尿病療養指導士(CDEJ)

徳島大学 医学部 栄養学科

管理栄養士 (1996年) 糖尿病療養指導士(CDEJ) (2000年) 病態栄養専門管理栄養士 (2008年) 栄養サポートチーム専門療法士 (2010年)

専門: カーボカウント指導、インスリン治療中の食事調整、モチベーション管理

糖尿病治療の現場で30年。「食べてはいけない」ではなく「どう食べるか」を提案するスタイルで、多くの患者のHbA1cを改善させてきたレジェンド。

1,680件以上の記事を監修

広瀬 沙織

広瀬 沙織 管理栄養士

主任 / 臨床研究担当

お茶の水女子大学大学院 人間文化創成科学研究科 食物栄養学(修士)

管理栄養士 (2016年) 栄養学修士 (2018年) 腎臓病療養指導士 (2020年)

専門: 学術論文の検索・翻訳、腎臓病の栄養管理、クリニカルパス作成

大学院(栄養学修士)修了後、大学病院の研究室を経て入職。最新の論文やガイドラインに基づいたエビデンスベースの指導を徹底。

1,680件以上の記事を監修

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この記事は管理栄養士・食品衛生管理者を含む専門家チーム(7名)が監修しています。すべての記事は複数名による確認を経て公開されます。

情報ソース

農林水産省、厚生労働省、食品安全委員会、各食品メーカーの公式情報、および査読済み学術論文に基づいています。

更新方針

食品安全に関する新しいガイドラインや研究結果が発表された場合、速やかに記事内容を更新します。最終更新日は記事上部に表示しています。

ご注意

この記事で紹介している保存期間は目安です。実際の保存期間は、購入時の鮮度、保存環境(温度・湿度)、包装状態などにより異なります。

  • 異臭、変色、カビなど異変がある場合は、期間内でも食べないでください
  • 体調に不安がある方は、より短い期間での消費をおすすめします
  • お子様やご高齢の方には、特に鮮度に注意してください