カフェグラッセは、甘さとコクが特徴の冷たいカフェ飲料です。未開封のままなら約6か月、開封後は冷蔵で数日間保存できますが、正しい保存方法を守らないと風味が損なわれやすくなります。ここでは、賞味期限・消費期限の違いと具体的な保存テクニックを詳しく解説します。

カフェグラッセの基本情報

カフェグラッセは、コーヒーエキスにミルクやシロップを加えて作られる加工飲料です。100gあたり約68kcalと、甘さ控えめながらエネルギーは控えめです。保存料が使用されている商品もありますが、開封後は酸化が進みやすくなるため、早めに消費することが推奨されます。

賞味期限と消費期限の違いと目安

一般的に、加工飲料は「賞味期限」が設定されています。賞味期限は風味や品質が保たれる目安で、未開封であれば製造日から約180日（6か月）とされています。一方、開封後は「消費期限」や「開封後の保存期間」として、冷蔵で約3日以内に飲み切ることが安全です。

保存方法の詳細

常温保存

未開封の状態であれば、直射日光と高温を避けた涼しい場所で保存できますが、長期保存は推奨されません。開封後は常温保存は避け、必ず冷蔵してください。

冷蔵保存

開封後は、キャップをしっかり閉め、冷蔵庫の野菜室（約4℃）で保存します。目安は3日以内ですが、風味が落ちる前にできるだけ早く飲み切るとベストです。

冷凍保存

カフェグラッセは冷凍保存が可能です。密閉できるジップロックやプラスチック容器に移し替え、-18℃以下で最大1か月保存できます。解凍は冷蔵庫でゆっくり行い、解凍後はすぐに飲むようにしてください。

保存容器や包装のおすすめ

開封後は、空気が入りにくい密閉容器（プラスチックボトルやガラス瓶）を使用すると酸化を抑えられます。冷凍する場合は、空気を抜いたジップロックが便利です。

季節別の注意点

  • 夏場は特に温度管理が重要です。購入後はすぐに冷蔵し、外出時は保冷バッグで持ち運びましょう。
  • 冬場は室温が低くなるため、常温保存でも多少は持ちますが、開封後はやはり冷蔵が安全です。

まとめ

カフェグラッセは未開封で約180日、開封後は冷蔵で約3日が安全な保存目安です。密閉容器での保存、直射日光・高温の回避、必要に応じた冷凍保存を活用すれば、風味と栄養をしっかりキープできます。ぜひ本記事のポイントを参考に、いつでも美味しいカフェグラッセを楽しんでください。