結論から言うと、筑陽は冷蔵で約10日、冷凍で約2か月保存できます。適切な保存容器と温度管理を行うことで、鮮度と栄養価をしっかりキープできます。
筑陽の基本情報
筑陽は日本の野菜品種で、主に根菜系に分類されることが多いとされています（正式な分類は情報が不足しています）。100gあたり約68kcalのエネルギーを含み、ビタミンCや食物繊維が豊富です。甘みが強く、煮物やサラダ、漬物に幅広く利用できます。
賞味期限・消費期限の違いと目安
- 賞味期限：品質が保たれる期間の目安です。未開封の状態で冷蔵保存した場合、約10日が目安となります。
- 消費期限：安全に食べられる期限です。生鮮野菜は消費期限の概念が薄いですが、腐敗サインが出たら速やかに廃棄してください。
保存方法の詳細
常温保存
温度が15〜20℃以下で、直射日光や湿度が高い場所は避けます。紙袋に入れ、風通しの良い場所で保存すれば、1日から2日程度持ちます。
冷蔵保存
野菜室（0〜5℃）で保存し、ポリ袋や通気性のある保存容器に入れます。水分が付着しないように拭き取り、できるだけ早く冷蔵庫に入れると約10日間鮮度を保てます。
冷凍保存
下茹で（2〜3分）してから冷水で急冷し、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。密閉できるジップロックやフリーザーバッグに入れ、空気をしっかり抜いてから冷凍庫（-18℃以下）へ。保存期間は約2か月が目安です。
保存容器や包装のおすすめ
- 通気性のある紙袋や野菜保存ケース（穴あき）
- 冷蔵保存は密閉しすぎないジップロック（小さく口を閉める）
- 冷凍保存はフリーザーバッグに二重封止し、平らに広げて凍らせると解凍が均一
季節別の注意点
- 収穫直後（春〜初夏）：水分が多く腐りやすいので、すぐに冷蔵へ。
- 夏場の高温期：常温保存は避け、冷蔵庫の野菜室に入れる。
- 秋～冬：低温での保存が比較的長持ちしやすいが、乾燥に注意。
まとめ
筑陽は冷蔵で約10日、冷凍で約2か月保存可能です。水分管理と温度管理を徹底し、適切な容器に入れることで、甘みと栄養を損なわずに長く楽しめます。
