ベローチェブレンドは、カフェで提供されるコーヒーブレンドで、適切に保存すれば長期間美味しさを保てます。ここでは、賞味期限・消費期限の目安と、常温・冷蔵・冷凍それぞれの最適な保存方法を具体的に紹介します。

ベローチェブレンドの基本情報

ベローチェブレンドは、焙煎されたコーヒー豆をブレンドした加工品です。100gあたり約68kcalと低カロリーで、カフェインやポリフェノールが含まれ、適度な刺激と抗酸化作用が期待できます。包装は密閉されたアルミ箔袋が一般的で、光・酸素・湿気からの保護が施されています。

賞味期限・消費期限の違いと目安

  • 賞味期限（ベストビフォア）：未開封の状態で保存した場合、製造日から約12か月が目安です。香りや風味が最も良い期間を示します。
  • 消費期限：開封後や保存状態が劣化しやすい場合に設定されます。開封後はできるだけ早く（30日以内）使用することが推奨されます。

保存方法の詳細

常温保存（室温）

直射日光と高温・高湿を避け、涼しく暗い場所で保存します。密閉容器に移し替えると酸化を抑えられ、約30日（1か月）まで風味を保てます。

冷蔵保存

湿気が結露しやすいため、保存前に容器の表面を完全に乾かすことが重要です。密閉容器に入れ、冷蔵庫の野菜室で保管すれば約90日（3か月）持ちます。

冷凍保存

長期保存が必要な場合は、冷凍庫（-18℃以下）で保存します。解凍時に結露が出ないよう、使用分だけ小分けにして保存すると、風味の劣化を最小限に抑えられ、約180日（6か月）まで品質を維持できます。

保存容器や包装のおすすめ

  • 光と酸素を遮断できる真空密封容器またはジップロックのような二重ロック式袋。
  • 冷蔵・冷凍保存時は、結露防止のために容器表面を乾燥させてから入れる。
  • 開封後はなるべく早く使用し、余分な空気を抜いて密閉する。

季節別の注意点

  • 夏場は室温が上がりやすく、酸化が早まります。必ず密閉容器に移し、冷蔵保存を検討してください。
  • 冬場は湿度が高く結露しやすいので、冷蔵庫に入れる際は容器をしっかり乾かすことがポイントです。

まとめ

ベローチェブレンドは、未開封で約12か月、開封後は常温で30日、冷蔵で90日、冷凍で180日が目安です。光・酸素・湿気を遮断し、密閉容器で保存すれば、風味と栄養を長く楽しめます。季節に応じた保存対策を取り入れ、いつでも美味しいコーヒータイムをお楽しみください。