スプリッツァーは炭酸が特徴の軽めのお酒です。未開封の状態なら約12か月、開封後は冷蔵で約5日間美味しさを保てます。ここでは賞味期限の目安と、品質を長持ちさせる保存のポイントをまとめました。

スプリッツァーの基本情報

スプリッツァーはワインやシャンパンに炭酸水やソーダを加えた飲料で、アルコール度数は6〜10％程度です。100gあたり約68kcalと、軽めのカロリーが特徴です。瓶・缶・ペットボトルなど様々な容器で販売されています。

賞味期限・消費期限の違いと目安

  • 賞味期限（未開封）：製造日から約12か月以内が目安です。保存状態が良ければ多少前後することがあります。
  • 消費期限（開封後）：開封後は炭酸が抜けやすく、品質保持の目安は冷蔵で約5日です。なるべく早く飲み切ることをおすすめします。

保存方法の詳細

常温保存（未開封）

直射日光や高温を避け、15〜20℃前後の涼しい場所で保管してください。温度が上がると炭酸が抜けやすく、風味が劣化します。

冷蔵保存（開封後）

開封したらすぐにキャップをしっかり閉め、冷蔵庫（0〜5℃）に入れます。立てて保存すると炭酸が均一に保たれ、約5日間は飲みごろです。

冷凍保存（要注意）

スプリッツァーは炭酸が含まれるため、冷凍すると瓶が破裂したり、解凍後に味が変わることがあります。どうしても長期保存したい場合は、密閉容器に移し替えて冷凍し、最長で1か月程度とし、解凍後はすぐに飲むようにしてください。

保存容器・包装のおすすめ

  • 未開封は元の瓶・缶・ペットボトルのまま保存。
  • 開封後はキャップをしっかり締め、可能ならば炭酸保存用のストローキャップや真空パックを使用。
  • 長期保存したいときは、密閉できるガラス瓶やジッパー付き保存袋へ移し替える。

季節別の注意点

  • 夏場は特に炭酸が抜けやすくなるため、開封後はすぐに冷蔵し、2日以内に飲み切ることを目安に。
  • 冬場は室温が低くなるため、未開封でも常温保存で問題は少ないが、凍結しないように注意。

まとめ

スプリッツァーは未開封で約12か月、開封後は冷蔵で約5日間が目安です。炭酸を保つために密閉・冷蔵・直射光回避を徹底し、腐敗サインに注意すれば、いつでもフレッシュな味わいを楽しめます。