パンドーロは甘くてしっとりしたヨーロッパの伝統菓子です。保存期間を伸ばすコツを抑えて、いつでもふんわり食感を楽しみましょう。
パンドーロの基本情報
イタリア発祥のブリオッシュ系菓子で、卵・バター・砂糖・小麦粉をたっぷり使用したリッチな味わいが特徴です。100gあたり約68kcalと、甘さの中でも比較的低カロリーです。
賞味期限・消費期限の違いと目安
市販のパンドーロは「賞味期限」が表示されています。賞味期限は品質が最も良い期間を示し、開封後はできるだけ早く食べ切ることが推奨されます。消費期限は設定されていないことが多く、保存状態次第で安全性が変わります。
保存方法の詳細
常温保存（推奨）
・保存期間：2〜3日
・直射日光や高温を避け、風通しの良い冷暗所に置く。
冷蔵保存（非推奨）
冷蔵するとバターが固まりやすく、乾燥・パサつきが進みます。品質を保ちたい場合は冷蔵は避けましょう。
冷凍保存（有効）
・保存期間：2〜4週間
・1枚ずつラップで包み、密閉できるフリーザーバッグに入れる。急速冷凍すると食感が保ちやすいです。
保存容器や包装のおすすめ
- 常温保存時は通気性のある紙袋や布で包み、湿気を防ぐ。
- 冷凍保存時はラップで個別に密封し、二重にジップロックで保存すると凍結焼けを防げます。
季節別の注意点
夏場は高温で乾燥が早まるため、特に冷暗所での保存が重要です。冬場は室温が低めでも常温保存で問題ありませんが、急激な温度変化は避けましょう。
まとめ
パンドーロは常温で2〜3日、冷凍で2〜4週間が目安です。冷蔵は品質低下の原因になるため避け、できるだけ乾燥を防ぐ包装で保存してください。正しい保存で、しっとりとした甘さを長く楽しめます。
