結論から言うと、モスコミュールは作りたてがベストですが、適切に保存すれば冷蔵で2〜3日、冷凍で約1か月は品質を保てます。以下で賞味期限・保存方法・腐敗の見分け方を詳しく解説します。
モスコミュールの基本情報
モスコミュールは、ウォッカ、ジンジャービア（生姜炭酸飲料）、ライムジュースを銅製マグに注いだカクテルです。アルコール度数は使用するウォッカにより約5〜7％程度で、100gあたり約68kcalとされています。炭酸と酸味が爽快感を与えるため、特に夏場に人気があります。
賞味期限・消費期限の違いと目安
市販の「モスコミュール缶」や「プレミックスボトル」の場合、未開封のままなら製造日から約12か月が賞味期限の目安です。開封後は酸化や炭酸の抜けが進むため、できるだけ早く飲むことが推奨されます。
保存方法の詳細
- 常温保存：未開封のアルコール飲料は常温（15〜25℃）で保存可能ですが、直射日光は避け、涼しい場所に置くと品質が保たれます。
- 冷蔵保存：開封後は必ず冷蔵庫（0〜5℃）に入れ、密閉容器に移すか、元のボトルのキャップをしっかり閉めます。2〜3日以内に飲み切るのが安全です。
- 冷凍保存：アルコール度数が低いカクテルは凍結しにくく、完全に凍らせると味が劣化しますが、短期間（最大1か月）なら冷凍庫（-18℃以下）で保存可能です。解凍は冷蔵庫でゆっくり行い、再度炭酸が抜けないように軽くシェイクしてください。
保存容器や包装のおすすめ
開封後は、ガラス瓶やプラスチック製の密閉容器に移すと酸素の侵入を防げます。銅製マグは飲む直前に使用し、長時間放置しないようにしましょう。
季節別の注意点
- 夏季：高温で炭酸が抜けやすくなるため、冷蔵庫での保管を徹底し、飲む直前に氷を加える。
- 冬季：冷凍庫の温度が低すぎるとアルコールが凍結しやすくなるため、冷蔵保存が基本。
まとめ
モスコミュールは未開封であれば常温でも12か月程度保存可能ですが、開封後は冷蔵で2〜3日、冷凍で約1か月が目安です。密閉容器に入れ、直射日光と高温を避け、炭酸が抜けないようにするのが長持ちのコツです。
