ミックスフライ（日本料理）の賞味期限と正しい保存方法｜長持ちさせるコツ

ミックスフライは、エビ・イカ・その他などをミックスした揚げ物で、冷凍・冷蔵ともに販売されています。ここでは、賞味期限・消費期限の目安と、常温・冷蔵・冷凍それぞれの最適な保存方法を解説し、腐敗を見分けるポイントや長持ちさせるコツをご紹介します。

ミックスフライの基本情報

ミックスフライは日本の家庭や居酒屋で親しまれる加工品（揚げ物）です。エビやイカ、さつま揚げ、その他などが一口サイズに揚げられ、その他で味付けされています。100gあたり約68kcalと低カロリーで、タンパク質やビタミンB群が含まれますが、揚げ物のため脂質も含まれます。

賞味期限・消費期限の違いと目安

「賞味期限」は品質が保たれる期間であり、風味や食感が最良の状態であることを示します。一方「消費期限」は安全性に関わる期間で、開封後や保存状態が不適切な場合は早めに消費する必要があります。ミックスフライは加工品であるため、一般的に賞味期限は製造日から約30日（未開封・冷蔵）、消費期限は開封後5日以内とされています。

保存方法の詳細

常温保存

常温での保存は高温多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で最大1日〜3日が目安です。包装が破れている場合はすぐに冷蔵へ移すか、廃棄してください。

冷蔵保存

冷蔵（0〜5℃）での保存が最も推奨されます。未開封の状態で5日〜10日以内に食べ切ると、風味と食感が保たれます。開封後は密閉容器に移し、できるだけ早く（5日以内）に消費しましょう。

冷凍保存

冷凍（-18℃以下）で保存すれば、品質を保ちつつ1か月〜2か月</strong保存可能です。冷凍保存時は、空気が入らないようにジップロックや真空パックに入れ、ラベルに保存開始日を記入すると管理しやすくなります。