結論から言うと、Lサイズ卵は冷蔵保存が最も安全で、賞味期限は約2〜3週間です。常温でも短期間（3〜7日）保てますが、できるだけ冷蔵庫の奥で保存し、必要なら冷凍（約1ヶ月）で長期保存が可能です。
Lサイズ卵の基本情報
Lサイズ卵は「乳製品・卵・豆腐」のカテゴリに分類される大型の鶏卵です。1個あたり約68kcal（100gあたり）で、タンパク質・ビタミンB群・ビタミンDが豊富です。殻が厚く、割りやすさと保存性のバランスが取れたサイズです。
賞味期限・消費期限の違いと目安
・賞味期限は品質が保たれる期間で、冷蔵保存で約2〜3週間が目安です。
・消費期限は安全に食べられる期限で、開封後は3日以内に使用することを推奨します。
保存方法の詳細
常温保存
涼しい場所（15〜20℃）で3〜7日間保管可能です。ただし、温度が高いと腐敗が進みやすくなるため、夏場は特に注意が必要です。
冷蔵保存
冷蔵庫（0〜5℃）で2〜3週間保存できます。パックのまま、尖った方（卵の細い方）を下にして保存すると、卵黄が中心に留まりやすく鮮度が保たれます。
冷凍保存
割って溶き卵にし、密閉容器に入れて冷凍すれば約1ヶ月保存可能です。解凍は冷蔵庫で自然解凍し、使用前に軽くかき混ぜてください。
保存容器や包装のおすすめ
- パックのまま冷蔵庫の奥に入れる（ドアポケットは温度変化が大きい）
- 冷凍する場合は耐冷ジッパー袋か密閉容器に入れ、空気を抜く
- 使用前は乾いた布で表面の汚れを軽く拭き取る
季節別の注意点
- 夏季（30℃以上）は常温保存は避け、必ず冷蔵に移す
- 冬季（0℃付近）は冷蔵庫の温度が低すぎないように設定し、凍結を防ぐ
まとめ
Lサイズ卵は冷蔵保存で2〜3週間が最適です。常温保存は短期間、冷凍保存は約1ヶ月と用途に合わせて使い分けましょう。鮮度を保つコツは「パックのまま、尖った方を下に、冷蔵庫の奥へ」。腐敗サインを見逃さず、安全に美味しく活用してください。
