結論から言うと、きよらグルメ仕立ては冷蔵で約10日、開封後は3日以内に使い切るのが安全です。冷凍保存すれば約1か月持ちますので、余った場合は早めに冷凍しましょう。
きよらグルメ仕立ての基本情報
きよらグルメ仕立ては、卵を主原料とした液体卵製品です。100gあたり約68kcalと、普通の鶏卵とほぼ同等のエネルギー量です。加熱調理に適しており、スクランブルエッグやオムレツ、和風だしのベースとしても利用できます。保存容器は密閉できるプラスチックカップやチューブが一般的です。
賞味期限・消費期限の違いと目安
・賞味期限は、製造日からおおよそ10日程度（未開封・冷蔵）と表示されます。風味や食感が最も良い期間です。
・消費期限は、開封後や高温環境での保存が必要な場合に設定され、開封後は3日以内の使用が推奨されます。
保存方法の詳細
常温
液体卵は常温保存に向いていません。購入後2時間以上室温に置くと細菌増殖リスクが高まりますので、すぐに冷蔵庫へ移してください。
冷蔵（0〜5℃）
未開封の状態で冷蔵すれば約10日、開封後はできるだけ早く（目安は3日以内）使用してください。保存容器は密閉できるものを選び、他の食品と直接接触しないようにしましょう。
冷凍（-18℃以下）
凍結可能な液体卵は、密閉容器に入れたまま冷凍すれば約1か月保存できます。解凍は冷蔵庫内でゆっくり行い、再冷凍は避けてください。
保存容器や包装のおすすめ
- 密閉できるプラスチック容器やジップロック袋
- 使用後はすぐにフタを閉め、空気を抜く
- 冷蔵庫の野菜室よりもチルド室の方が温度が安定しやすい
季節別の注意点
夏季（30℃以上）は特に細菌増殖が早くなるため、購入後は必ず冷蔵庫へ入れ、開封後は2日以内の使用を心がけましょう。冬季は室温が低めになるため、常温に置く時間が短くても比較的安全ですが、やはり冷蔵保存がベストです。
まとめ
きよらグルメ仕立ては、未開封で冷蔵すれば約10日、開封後は3日以内に使用し、冷凍すれば約1か月保存可能です。保存容器は密閉できるものを選び、常温放置は最小限に抑えることで、風味と安全性を保てます。
