ごまたまごは、卵と乳製品を使用した銘菓・お土産です。冷蔵保存が最も適しており、正しい保存方法を守れば賞味期限を大幅に伸ばすことができます。
ごまたまごの基本情報
ごまたまごは加工食品で、主に鶏卵と乳製品を使用した甘くてしっとりした和菓子です。100gあたり約68kcalと低カロリーで、手軽に楽しめるお土産として人気です。
賞味期限・消費期限の違いと目安
ごまたまごは「賞味期限」が表示されます。賞味期限は製造日から約30日程度が目安とされています。消費期限は表示されませんが、開封後はできるだけ早く食べ切ることが推奨されます。
保存方法の詳細
常温保存
涼しい場所であれば3〜7日間保存可能です。ただし、温度が高いと劣化が早まります。
冷蔵保存（推奨）
冷蔵庫の奥（温度が安定している場所）に入れ、パックのまま保存すれば2〜3週間（約14〜21日）持ちます。尖った方は下にして形崩れを防ぎましょう。
冷凍保存
冷凍庫で約1ヶ月（約4週間）保存できます。冷凍する際は、割って溶きほぐした状態で密閉容器に移すと解凍後の食感が保たれます。
保存容器や包装のおすすめ
・未開封は元のパックのまま冷蔵庫の奥に置く
・開封後は密閉できるプラスチック容器やジップロックに移し、空気を抜く
・冷凍保存は耐冷ジッパーバッグに入れ、なるべく薄く広げて凍らせる
季節別の注意点
夏場は常温保存が特に危険です。必ず冷蔵または冷凍に移し、温度管理に注意してください。冬場は常温でも比較的長持ちしますが、湿度が高いとカビが生えやすくなるため、乾燥した場所で保存しましょう。
まとめ
ごまたまごは冷蔵保存が最適で、適切に管理すれば賞味期限の2〜3週間は安全に楽しめます。保存のコツを守り、腐敗サインに注意すれば、いつでも美味しくいただけます。
