結論から言うと、西多士は未開封の状態で冷蔵保存すれば約7日、冷凍すれば約2か月持ちます。開封後はできるだけ早く食べ切ることが安全です。
西多士の基本情報
西多士は香港で親しまれる甘いトースト系の加工品です。パンに卵液を染み込ませ、バターで焼き上げた後にシロップやバターを塗って仕上げます。1枚（約100g）あたり約68kcalと低カロリーで、炭水化物と少量のタンパク質が主成分です。加工品に分類され、保存状態により品質が大きく変わります。
賞味期限・消費期限の違いと目安
メーカーが表示する「賞味期限」は、適正な保存条件下で品質が保たれる目安です。一方「消費期限」は、食の安全が保証される期限で、主に生ものに使用されます。西多士は加工品なので「賞味期限」が表示されますが、開封後は食中毒リスクを減らすために「消費期限」的な考え方で3日以内に食べ切ることをおすすめします。
保存方法の詳細
常温保存
常温（20〜25℃）での保存は、湿度が低く直射日光を避けた状態で4時間以内が目安です。時間が長くなると乾燥や細菌増殖のリスクが高まります。
冷蔵保存
未開封のパックは冷蔵（0〜5℃）で約7日保存可能です。開封後は密閉容器に入れ、できるだけ早く（3日以内）食べ切りましょう。
冷凍保存
冷凍（-18℃以下）すれば、品質を保ちつつ約2か月保存できます。解凍は冷蔵庫内で自然解凍し、再加熱してから食べると風味が回復します。
保存容器や包装のおすすめ
・未開封は元の真空パックをそのまま使用
・開封後はジップロックや密閉容器に入れ、空気をできるだけ抜く
・冷凍時はフリーザーバッグに平らに入れ、重ねずに保存すると解凍が均一です
季節別の注意点
夏季は常温での保存時間が短くなるため、必ず冷蔵または冷凍で管理してください。冬季は室温が低くなるため、短時間の常温保存は比較的安全ですが、湿度が高いとカビが生えやすくなる点に注意が必要です。
まとめ
西多士は加工品なので、未開封は冷蔵で約7日、冷凍で約2か月が安全な保存期間です。開封後は密閉容器に入れ、3日以内に食べ切るのがベスト。常温保存は数時間に留め、季節によって湿度と温度管理を徹底しましょう。
