チューハイは未開封のままなら常温でも約12か月、開封後は冷蔵で3〜5日が目安です。正しい保存方法を守れば、風味と炭酸を長く楽しめます。

チューハイの基本情報

チューハイは炭酸水に果実果汁やリキュールを加えた、アルコール度数5〜9%の清涼感ある酒類です。100gあたり約68kcalと、ビールやカクテルと比べてもカロリーはそれほど高くありません。主に缶・ペットボトルで販売され、保存料や酸化防止剤が使用されていることが多いですが、製品ごとに添加物の有無は異なります。

賞味期限・消費期限の違いと目安

酒類は法律上「賞味期限」だけが義務付けられていますが、開封後は「消費期限」として表示されることがあります。

  • 未開封・常温保存：製造日から約12か月が目安（製造ロットや保存状態により前後します）。
  • 未開封・冷蔵保存：冷暗所に比べ若干長く、約14か月程度。
  • 開封後・冷蔵保存：炭酸が抜けやすくなるため、3〜5日以内に飲み切ることを推奨。

保存方法の詳細

常温（未開封）

直射日光と高温を避け、25℃以下の涼しい場所で保存します。特に夏場は温度上昇で風味が劣化しやすいので、できるだけ冷暗所を選びましょう。

冷蔵（未開封・開封後）

未開封でも冷蔵すれば炭酸と香りが保ちやすく、開封後は必ず冷蔵庫の野菜室などで保存し、なるべく早く飲み切ります。

冷凍は不可

チューハイは炭酸が抜け、容器が破裂する恐れがあるため、冷凍保存は推奨しません。

保存容器や包装のおすすめ

開封後は、元の缶・ペットボトルのままでも構いませんが、密閉できる容器（蓋付きのペットボトルやジッパー付きビニール）に移し替えると炭酸保持に効果的です。

季節別の注意点

  • 夏：高温で劣化が早まるため、購入後はすぐに冷蔵。
  • 冬：凍結のリスクは低いが、極端に低温になると容器が割れる可能性があります。

まとめ

チューハイは未開封であれば常温でも約12か月、冷蔵で約14か月保存可能です。開封後は冷蔵で3〜5日以内に飲み切り、直射日光・高温を避け、密閉容器で炭酸を保つことが長持ちのコツです。

詳しい保存のポイントは[[こだわり酒場のレモンサワー（お酒）の賞味期限と正しい保存方法（飲料）]]をご参照ください。