ぼたもちは、もち米の餅にあんを包んだ日本の伝統菓子です。賞味期限や保存方法を正しく把握すれば、風味と食感を長く楽しめます。
ぼたもちの基本情報
・食品区分：菓子（加工品）
・主な原材料：もち米、あん（小豆や黒豆）、砂糖、食塩、場合によりきな粉や抹茶
・栄養価（目安）：100gあたり約68kcal、炭水化物約15g、たんぱく質約2g、脂質約0.5g
賞味期限・消費期限の違いと目安
菓子類は「賞味期限」が表示されます。賞味期限は、品質（風味・食感）が保たれる期間の目安です。開封後は「開封後の保存期間」を目安にしてください。
- 未開封・常温保存：製造日から約3か月が目安（パッケージに記載の賞味期限を優先）
- 未開封・冷蔵保存：約6か月まで品質が維持されることがありますが、常温保存が基本です。
- 開封後：冷蔵で5〜7日、冷凍で1〜2か月が目安です。
保存方法の詳細
常温保存（室温）
直射日光や高温多湿を避け、風通しの良い涼しい場所に置きます。包装が開封された場合は、できるだけ早く冷蔵へ移すのが安全です。
冷蔵保存
開封後は、密閉できる保存容器（ジップロックや密閉容器）に入れ、冷蔵庫の野菜室（約5℃）で保存します。保存期間は5〜7日が目安です。
冷凍保存
長期保存したいときは、個別にラップで包んでからジップロックに入れ、-18℃以下の冷凍庫で保存します。解凍は冷蔵庫で自然解凍し、再冷凍は避けてください。保存期間は1〜2か月が目安です。
保存容器・包装のおすすめ
- 開封後は必ず密閉容器に移し替える
- 個別にラップで包むと乾燥やにおい移りを防げます
- 冷凍時は二重包装（ラップ＋ジップロック）で凍結焼けを防止
季節別の注意点
夏場は特に湿度が高くなるため、常温保存は避け、必ず冷蔵または冷凍で管理してください。冬場は低温で乾燥しやすくなるため、密閉容器での保存が重要です。
まとめ
ぼたもちの賞味期限は未開封で常温約3か月、開封後は冷蔵で5〜7日、冷凍で1〜2か月が目安です。保存容器の密閉、温度管理、季節ごとの湿度対策を徹底すれば、しっとりとした食感と甘さを長く楽しめます。
