ババヘラアイスは日本の郷土料理のひとつで、手作りの氷菓子として親しまれています。保存方法を守れば、賞味期限内に美味しさと食感を保てます。
ババヘラアイスの基本情報
ババヘラアイスは、主に牛乳・砂糖・卵をベースにした生菓子系のアイスです。100gあたり約68kcalと低カロリーで、口当たりの滑らかさが特徴です。
賞味期限・消費期限の違いと目安
・賞味期限は、品質（風味・食感）が保証される期間です。製造日から冷凍保存で約30日が目安です。
・消費期限は、安全に食べられる最終日です。開封後は冷蔵で2〜3日以内に消費することを推奨します。
保存方法の詳細
- 常温：パッケージに記載された賞味期限がある場合を除き、常温保存は推奨しません。氷菓子は温度変化で品質が急速に低下します。
- 冷蔵（生菓子）：未開封でも2〜3日以内に食べ切るようにしてください。開封後は密閉容器に入れ、できるだけ早く消費しましょう。
- 冷凍：未開封の状態であれば約30日（1か月）を目安に保存できます。開封後は再冷凍を避け、冷蔵で保存期間を守ります。
保存容器・包装のおすすめ
・密閉できるプラスチック容器やジップロック袋を使用し、空気をできるだけ抜く。
・包装紙は直接触れさせず、ラップで包んでから冷凍庫に入れると霜付き防止になる。
季節別の注意点
夏場は冷凍庫の温度が上がりやすくなるため、定期的に温度チェック（-18℃以下が理想）を行いましょう。冬場は冷蔵庫の温度が低すぎないように設定し、凍結しないよう注意が必要です。
まとめ
ババヘラアイスは冷凍で約30日、冷蔵で2〜3日が安全な保存目安です。密閉容器での保存と温度管理を徹底すれば、風味を長く楽しめます。
