ビタミンサプリは、日々の栄養補給に便利な健康食品です。賞味期限は未開封で約2年、開封後は1年以内に使い切るのが安全です。ここでは、正しい保存方法と腐敗の見分け方を詳しく解説します。
ビタミンサプリの基本情報
ビタミンサプリはビタミン類を主成分とした錠剤やカプセル形態の健康食品です。1錠（約500mg）あたり約68kcalのエネルギーが含まれます。主にビタミンA、C、D、E、B群などが配合され、日常の栄養バランスをサポートします。
賞味期限・消費期限の違いと目安
- 賞味期限：未開封の状態で品質が保たれる期間。製造日から約2年が一般的です。
- 消費期限：開封後や保存条件が劣化しやすい場合に設定される期限。開封後は約1年以内に使用することが推奨されます。
保存方法の詳細
常温保存
15〜25℃の涼しい場所で、直射日光や高温多湿を避けて保存します。未開封のままなら約1年の保存が可能です。
冷蔵保存
冷蔵は必須ではありませんが、15℃以下の環境が確保できる場合は品質保持に有効です。開封後は密閉容器に移し、冷蔵庫の野菜室で保管すると約6か月程度持ちます。
冷凍保存
サプリは基本的に冷凍保存を想定していませんが、長期保存が必要な場合は、湿気を完全に遮断した密閉容器に入れ、-18℃以下で最大6か月保存できます。ただし、解凍時に錠剤が崩れやすくなる点に注意してください。
保存容器や包装のおすすめ
- 開封後は、元のブリスター包装から取り出し、ジップロックや密閉プラスチック容器に移す。
- 容器は乾燥剤を併用し、湿気を防止。
- ラベルに開封日を記入し、使用期限を管理。
季節別の注意点
- 夏場：高温と湿度が上がりやすく、錠剤がべたつくリスクが増大。必ず冷暗所に移す。
- 冬場：凍結は起こりにくいが、乾燥が進むため密閉容器で保管。
まとめ
ビタミンサプリは未開封で約2年、開封後は1年以内に使用するのが安全です。直射日光・高温多湿を避け、密閉容器で保存すれば品質を長く保てます。腐敗サインに注意し、適切な保存で毎日の栄養サポートを続けましょう。
