乳製品

キユーピーのたまご(卵)の賞味期限と正しい保存方法|長持ちのコツ

2025年12月28日 更新 監修: 千葉 亮太(NST専従 / リーダー) 約2分で読める

保存方法別の日持ち

常温保存
3〜7日
冷凍保存
4週間
未開封 製造日から約2〜3週間
開封後 開封後3〜5日以内

結論から言うと、キユーピーのたまごは冷蔵保存で約2〜3週間、冷凍保存で約1ヶ月長持ちさせることができます。常温では3〜7日が目安ですので、できるだけ早めに冷蔵庫へ移すことをおすすめします。

キユーピーのたまごの基本情報

キユーピーのたまごは、国内で生産された鶏卵を使用したパック入りの卵製品です。殻付きのまま包装されているため、割れにくく、調理の手間を省ける点が特徴です。

賞味期限・消費期限の違いと目安

パッケージには「賞味期限」が記載されています。卵は生ものに近い性質があるため、賞味期限が過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではありませんが、品質保持の目安として守ることが安全です。消費期限は表示されていませんが、開封後はできるだけ早く使用してください。

保存方法の詳細

常温保存:涼しい場所で3〜7日が限界です。直射日光や高温多湿は避け、パックのまま風通しの良い場所に置きましょう。

冷蔵保存:冷蔵庫の奥(ドアポケットよりも温度が低い場所)に入れ、尖った方(卵の細長い方)を下にして保存します。目安は2〜3週間(約14〜21日)です。

冷凍保存:割って溶きほぐした状態で密閉容器に入れ、-18℃以下の冷凍庫で保存します。保存期間は約1ヶ月(4週間)です。解凍は冷蔵庫内で自然解凍するか、流水で急速解凍してください。

保存容器・包装のおすすめ

  • パックは開封後、できるだけ早く密閉容器に移す。
  • 容器はプラスチック製またはガラス製のフタ付きがベスト。
  • 冷凍する場合は、空気が入らないようにラップで包んでから容器に入れる。

季節別の注意点

夏場は特に温度管理が重要です。冷蔵庫の温度が5℃を超えないように設定し、常温での保存は避けましょう。冬場は冷蔵庫内が過度に低温になりがちなので、野菜室と同じ温度帯(0〜5℃)を保つと卵の品質が保ちやすくなります。

まとめ

キユーピーのたまごは、適切な温度管理と包装の工夫で、冷蔵で2〜3週間、冷凍で約1ヶ月と長く美味しく保存できます。腐敗サインに注意し、鮮度を見極めながら安全に調理してください。

保存のコツ

パックのまま冷蔵庫の奥に入れる
尖った方を下にして保存する
冷蔵庫の温度は0〜5℃に保つ
使用前に表面の水分を拭き取る
開封後は密閉容器に移し替える

腐敗の見分け方

殻にひびが入っている
白身や黄身が変色している
異臭がする
粘りがある
カビが生えている

よくある質問

A
はい、割って溶きほぐした状態で密閉容器に入れ、-18℃以下で保存すれば約1ヶ月(4週間)保存可能です。解凍は冷蔵庫内で自然解凍してください。
A
賞味期限は品質保持の目安です。過ぎてもすぐに危険になるわけではありませんが、色・匂い・粘りなどの腐敗サインがないか確認し、異常がある場合は廃棄してください。
A
開封後はパックから取り出し、密閉容器に移し替えて冷蔵庫の奥に入れます。尖った方を下にすると卵黄が中心に保たれやすく、鮮度が保ちやすくなります。
A
殻にひびが入っていないか、白身や黄身が透明感を保っているか、異臭がしないかをチェックします。特に白身が濁っていたり、黄身が緑がかっている場合は腐敗の可能性があります。
A
調理後はすぐに冷ましてから密閉容器に入れ、冷蔵で3日以内に使用してください。再加熱する場合は中心温度が75℃以上になるようにし、加熱しすぎて固くならないよう注意しましょう。

参考資料

この記事の監修者

管理栄養士・食品衛生の専門家チームが記事の正確性を監修しています

片桐 真理子

片桐 真理子 管理栄養士

栄養科長 / 統括管理栄養士

日本女子大学 家政学部 食物学科

管理栄養士 (2000年) 糖尿病療養指導士(CDEJ) (2005年) 栄養経営士 (2015年) 食品衛生管理者 (2003年)

専門: 組織マネジメント、病院食の質の向上、生活習慣病指導

総合病院で給食管理10年、臨床栄養へシフト後は生活習慣病チームリーダーを歴任。現在は科長として10名のスタッフを統括。

1,680件以上の記事を監修

大塚 絵里

大塚 絵里 管理栄養士

中堅スタッフ / 公認スポーツ栄養士

早稲田大学 スポーツ科学部

管理栄養士 (2014年) 公認スポーツ栄養士 (2017年) NSCA-CPT (2015年)

専門: アスリートのウェイトコントロール、筋肉量維持の食事法、サプリメント活用

フィットネスクラブ専属栄養士を経て、医学的知識を深めるため病院へ転職。地元の市民マラソンチームや高校部活動への出張講義も担当。

1,680件以上の記事を監修

千葉 亮太

千葉 亮太 管理栄養士

NST専従 / リーダー

東京農業大学 応用生物科学部 栄養科学科

管理栄養士 (2016年) NST専門療法士 (2019年) 病態栄養専門管理栄養士 (2021年)

専門: 静脈経腸栄養管理、リハビリ栄養、褥瘡対策

急性期病院のICU担当を経て入職。重症患者の栄養管理に精通し、医師・看護師・薬剤師との多職種連携チーム(NST)のリーダーとして活躍。

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この記事は管理栄養士・食品衛生管理者を含む専門家チーム(7名)が監修しています。すべての記事は複数名による確認を経て公開されます。

情報ソース

農林水産省、厚生労働省、食品安全委員会、各食品メーカーの公式情報、および査読済み学術論文に基づいています。

更新方針

食品安全に関する新しいガイドラインや研究結果が発表された場合、速やかに記事内容を更新します。最終更新日は記事上部に表示しています。

ご注意

この記事で紹介している保存期間は目安です。実際の保存期間は、購入時の鮮度、保存環境(温度・湿度)、包装状態などにより異なります。

  • 異臭、変色、カビなど異変がある場合は、期間内でも食べないでください
  • 体調に不安がある方は、より短い期間での消費をおすすめします
  • お子様やご高齢の方には、特に鮮度に注意してください