ビヒダスBB536は、乳製品の中でもプロバイオティクスを含む飲料です。鮮度を保つためには、賞味期限・消費期限を守り、適切な保存が不可欠です。本記事では、賞味期限の目安、保存方法、腐敗の見分け方をまとめました。

ビヒダスBB536の基本情報

ビヒダスBB536は、乳製品に分類されるプロバイオティクス飲料です。1本（100 g）あたり約68 kcalで、ビフィズス菌（BB536株）を含み、腸内環境のサポートが期待できます。保存は冷蔵が基本で、未開封の状態であれば製造日から約10日間が目安です。

賞味期限・消費期限の違いと目安

乳製品は「賞味期限」と「消費期限」の2つが表示されます。
・賞味期限は、品質（風味・食感）が保持される期間です。未開封で冷蔵すれば、賞味期限まで安全に飲めます。
・消費期限は、衛生上の安全が保証される最終日です。開封後は、消費期限よりも早く（目安は5日以内）使用することが推奨されます。

保存方法の詳細

常温

ビヒダスBB536は常温保存に向いていません。室温（20 ℃前後）での保存は2〜4時間以内に留め、直射日光や高温多湿を避けてください。

冷蔵（最適）

未開封は0 ℃〜5 ℃の冷蔵庫で保存し、賞味期限まで保管できます。開封後は、空気に触れないように密閉容器に移し替え、5日以内に消費してください。

冷凍（例外的に可能）

製品によっては冷凍保存が可能とされていますが、風味が変化しやすくなるため、長期保存は推奨しません。冷凍する場合は、1か月以内に使用し、解凍は冷蔵庫内で自然解凍してください。

保存容器や包装のおすすめ

  • 未開封は元のパッケージをそのまま保管。
  • 開封後は、食品保存用の密閉容器（プラスチック容器やジップロック）に移し替える。
  • 容器は清潔に保ち、使用前に軽く拭いてから入れる。

季節別の注意点

  • 夏季は温度上昇が早いため、購入後はすぐに冷蔵し、2時間以内に室温に置く時間は最小限に。
  • 冬季は冷蔵庫の温度が低すぎると凍結しやすいので、0 ℃以下にならないように設定温度を確認。

まとめ

ビヒダスBB536は、未開封で冷蔵すれば約10日、開封後は5日以内に消費するのが安全です。常温保存は短時間に留め、冷凍は最長でも1か月を目安にしてください。正しい保存で、ビフィズス菌の効果と風味をしっかり保ちましょう。