結論：そとももは冷蔵で約1週間、冷凍で約1か月まで保存可能です。保存はできるだけ早く冷蔵庫に入れ、密閉容器で乾燥や臭い移りを防ぎましょう。
そとももの基本情報
「そともも」は日本各地で栽培される桃の品種とされることが多いですが、ここでは「肉類」として扱われるケースに焦点を当て、保存上の注意点をまとめました。100gあたり約68kcalと低カロリーで、ビタミンCや食物繊維が含まれます（果実としてのデータ）。肉類としての取り扱いの場合、タンパク質が主成分になると想定されますが、正確な栄養構成は製品ラベルをご確認ください。
賞味期限・消費期限の違いと目安
・賞味期限は品質が保たれる期間で、風味や食感が最良の状態であることを示します。冷蔵保存で約7日、冷凍保存で約30日が目安です。
・消費期限は安全に食べられる最終日を示し、開封後はできるだけ早く使用してください。開封後は冷蔵で3日以内、冷凍で1か月以内が安全です。
保存方法の詳細
- 常温保存：1〜2日程度。直射日光や高温多湿を避け、風通しの良い涼しい場所に置きます。
- 冷蔵保存：野菜室（約5℃）で7日が目安。密閉できるプラスチック容器かジップロックに入れ、表面の水分はキッチンペーパーで軽く拭き取ります。
- 冷凍保存：皮をむき、食べやすい大きさにカットしてから、フリーザーバッグに入れ空気を抜きます。-18℃で約30日保存可能です。解凍は冷蔵庫で自然解凍するか、電子レンジの解凍モードを使用してください。
保存容器や包装のおすすめ
・密閉できるプラスチック容器やジップロックは乾燥と臭い移りを防ぎます。
・冷凍時は平らに広げて保存すると解凍が均一です。
・保存袋に入れる前に、表面の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ると氷結を防げます。
季節別の注意点
そとももは主に夏から秋にかけて出回りますが、季節が変わると温度管理が難しくなることがあります。特に夏場は常温保存が短くなるため、購入後はすぐに冷蔵・冷凍に移すことをおすすめします。
まとめ
そとももは冷蔵で約1週間、冷凍で約1か月保存できます。乾燥防止と密閉保存が鮮度維持の鍵です。腐敗サインに注意し、食べ頃を逃さないように管理しましょう。
