パリハムは開封後すぐに冷蔵保存し、2〜3日以内に食べ切るのが安全です。冷凍すれば約2〜3週間持ちますので、計画的に使い切ることがポイントです。
パリハムの基本情報
パリハムは薄くスライスした加工肉で、ハムの一種です。100gあたり約68kcalと低カロリーで、たんぱく質やビタミンB群を含みますが、保存料や塩分が使用されているため、適切な保存が重要です。
賞味期限・消費期限の違いと目安
加工肉には「賞味期限」と「消費期限」が表示されます。賞味期限は風味が保たれる期間、消費期限は安全に食べられる最終日です。パリハムの場合、未開封の状態で製造日から約30日が目安とされていますが、包装に記載された日付を必ず確認してください。
保存方法の詳細
常温保存
常温での保存は細菌増殖のリスクが高く、推奨されません。購入後は必ず冷蔵庫へ移してください。
冷蔵保存
開封後はラップや密閉容器で空気を遮断し、チルド室（0〜5℃）で保管します。目安は2〜3日以内の消費です。
冷凍保存
長期保存したい場合は、できるだけ空気を抜いたフリーザーバッグやジップロックに入れ、-18℃以下で保存します。保存期間は2〜3週間が安全な目安です。解凍は冷蔵庫内で自然解凍し、再冷凍は避けてください。
保存容器や包装のおすすめ
- 開封後はラップでしっかり密閉
- ジップロックや真空パックで空気をできるだけ抜く
- 冷凍時は厚手のアルミホイルで二重包装すると霜焼き防止になる
季節別の注意点
夏場は特に温度管理が重要です。冷蔵庫の温度が上がりやすい場合は、チルド室や冷蔵庫の奥に置き、温度計で5℃以下を保ちましょう。冬場は冷凍庫の霜取りを定期的に行い、温度変化による品質低下を防ぎます。
まとめ
パリハムは開封後すぐに冷蔵し、2〜3日以内に食べ切るのが安全です。冷凍保存で約2〜3週間持たせられますが、解凍後は再冷凍しないように注意しましょう。正しい保存容器と温度管理で、風味と安全性を保ちながら美味しく楽しめます。
