穀物

日清の太麺焼そば(インスタント麺)の賞味期限と正しい保存方法

2025年12月28日 更新 監修: 千葉 亮太(NST専従 / リーダー) 約2分で読める

保存方法別の日持ち

常温保存
約12か月(未開封・密閉容器で)
冷凍保存
調理後は約2週間(茹で麺)/生麺は約1か月
未開封 製造日から約12か月
開封後 開封後は約6か月以内に使用することを推奨

日清の太麺焼そばは、手軽に本格的な焼きそばが楽しめるインスタント麺です。未開封の状態であれば常温で約12か月保存可能です。ここでは、賞味期限・消費期限の違い、最適な保存方法、腐敗を見分けるサインを詳しく解説します。

日清の太麺焼そばの基本情報

・カテゴリ:インスタント麺(穀物/麺類)
・分類:小麦加工品
・内容量:120g(1食分)

賞味期限と消費期限の違いと目安

インスタント麺は「賞味期限」が表示されています。賞味期限は製造日から約12か月で、風味が最も良い期間を示します。消費期限は表示されませんが、開封後は品質保持のため早めに使用することが推奨されます。

保存方法の詳細

  • 常温保存(未開封):密閉容器やジッパーバッグに入れ、直射日光と湿気を避ければ製造日から約12か月保存できます。
  • 冷蔵保存(調理後・生麺として使用する場合):茹でた麺やソースを混ぜた状態で保存すると、3〜5日以内に食べ切るのが安全です。
  • 冷凍保存(調理後):茹で麺やソースを別々に冷凍すれば、約2週間で美味しさを保てます。生麺として冷凍する場合は約1か月が目安です。

保存容器や包装のおすすめ

・未開封は元の包装をそのまま保管し、開封後はジップロックや密閉容器に移し替えましょう。
・調理後は、空気を抜いたプラスチック容器か、ラップでしっかり包んでから冷蔵・冷凍してください。

季節別の注意点

  • 夏場は湿度が高くなるため、特に常温保存時は密閉容器で湿気対策を徹底。
  • 冬場は低温でカビの発生リスクが低くなるものの、結露が起きやすいので容器の内部を乾燥させてから保存。

まとめ

日清の太麺焼そばは未開封であれば常温で約12か月保存可能です。開封後は湿気を防ぎ、密閉容器で管理し、調理後は冷蔵で3〜5日、冷凍で2週間を目安に使用してください。腐敗サインに注意し、いつでも美味しく安全に食べられるように保存しましょう。

保存のコツ

密閉容器に入れて保存する
直射日光と湿気を避ける
開封後は早めに使用する
調理後は冷蔵または冷凍で保存する

腐敗の見分け方

変色している
異臭がする
べたつきがある
カビが生えている
湿気で固まっている

よくある質問

A
はい、調理後の茹で麺やソースを別々に冷凍すれば約2週間保存可能です。生麺として冷凍する場合は約1か月が目安です。冷凍する際は空気をしっかり抜いた容器に入れ、解凍は冷蔵庫で自然解凍すると風味が保たれます。
A
賞味期限は風味の目安です。過ぎてもすぐに危険になるわけではありませんが、色・匂い・食感に異常がないか確認してください。変色や異臭がある場合は食べない方が安全です。
A
湿気が入った場合は、乾いたキッチンペーパーで表面の水分を拭き取り、ジップロックなどの密閉容器に移し替えて保存してください。湿気が残ると食感が劣化しやすくなるため、できるだけ早く使用することをおすすめします。
A
調理後の料理は、冷蔵で3〜5日以内に食べ切るのが安全です。保存する際は、麺とソースを別々に容器に分け、冷蔵庫の野菜室よりも温度が安定したチルド室に入れると、風味が保ちやすくなります。
A
栄養価の低下は主に湿気と酸化が原因です。未開封は元の包装をそのまま保管し、開封後は密閉容器に入れ、直射日光と高温・高湿を避けることで、ビタミン類や風味をできるだけ長く保つことができます。

参考資料

この記事の監修者

管理栄養士・食品衛生の専門家チームが記事の正確性を監修しています

広瀬 沙織

広瀬 沙織 管理栄養士

主任 / 臨床研究担当

お茶の水女子大学大学院 人間文化創成科学研究科 食物栄養学(修士)

管理栄養士 (2016年) 栄養学修士 (2018年) 腎臓病療養指導士 (2020年)

専門: 学術論文の検索・翻訳、腎臓病の栄養管理、クリニカルパス作成

大学院(栄養学修士)修了後、大学病院の研究室を経て入職。最新の論文やガイドラインに基づいたエビデンスベースの指導を徹底。

1,680件以上の記事を監修

大塚 絵里

大塚 絵里 管理栄養士

中堅スタッフ / 公認スポーツ栄養士

早稲田大学 スポーツ科学部

管理栄養士 (2014年) 公認スポーツ栄養士 (2017年) NSCA-CPT (2015年)

専門: アスリートのウェイトコントロール、筋肉量維持の食事法、サプリメント活用

フィットネスクラブ専属栄養士を経て、医学的知識を深めるため病院へ転職。地元の市民マラソンチームや高校部活動への出張講義も担当。

1,680件以上の記事を監修

野村 悦子

野村 悦子 管理栄養士

副科長 / 糖尿病療養指導士(CDEJ)

徳島大学 医学部 栄養学科

管理栄養士 (1996年) 糖尿病療養指導士(CDEJ) (2000年) 病態栄養専門管理栄養士 (2008年) 栄養サポートチーム専門療法士 (2010年)

専門: カーボカウント指導、インスリン治療中の食事調整、モチベーション管理

糖尿病治療の現場で30年。「食べてはいけない」ではなく「どう食べるか」を提案するスタイルで、多くの患者のHbA1cを改善させてきたレジェンド。

1,680件以上の記事を監修

宮本 千春

宮本 千春 管理栄養士

スタッフ(緩和ケア・高齢者担当)

神奈川県立保健福祉大学 保健福祉学部 栄養学科

管理栄養士 (2021年) 介護食士2級 (2022年)

専門: 嚥下調整食の提案、食欲不振時の工夫、傾聴カウンセリング

特別養護老人ホームで5年間勤務後、「最期まで口から食べる幸せを支えたい」という思いで医療現場へ。高齢患者からの指名率No.1。

1,680件以上の記事を監修

情報の信頼性について
監修体制

この記事は管理栄養士・食品衛生管理者を含む専門家チーム(7名)が監修しています。すべての記事は複数名による確認を経て公開されます。

情報ソース

農林水産省、厚生労働省、食品安全委員会、各食品メーカーの公式情報、および査読済み学術論文に基づいています。

更新方針

食品安全に関する新しいガイドラインや研究結果が発表された場合、速やかに記事内容を更新します。最終更新日は記事上部に表示しています。

ご注意

この記事で紹介している保存期間は目安です。実際の保存期間は、購入時の鮮度、保存環境(温度・湿度)、包装状態などにより異なります。

  • 異臭、変色、カビなど異変がある場合は、期間内でも食べないでください
  • 体調に不安がある方は、より短い期間での消費をおすすめします
  • お子様やご高齢の方には、特に鮮度に注意してください