結論: 笹身（焼き鳥）は冷蔵で約2日、冷凍で約1か月保存でき、適切な保存で美味しさと安全性を保てます。
笹身の基本情報
笹身は鶏肉を串に刺し、炭火で焼いた焼き鳥の一種です。1本（約30g）あたり約68kcalで、たんぱく質が豊富（約12g）です。脂質は低めで、ビタミンB群やミネラルも含まれます。
賞味期限・消費期限の違いと目安
・賞味期限は風味を保てる期間で、未開封の状態で製造日から約2日です。
・消費期限は安全に食べられる最終日で、開封後は2日以内に食べ切ることが推奨されます。
保存方法の詳細
常温
調理後すぐに常温に放置すると、細菌増殖が進むため、2〜4時間以内に冷蔵へ移すのが安全です。
冷蔵保存
密閉容器またはジップロックに入れ、0〜5℃の冷蔵庫で保存します。目安は約2日です。再加熱する際は中心部が75℃以上になるよう十分に加熱してください。
冷凍保存
長期保存したい場合は、1食分ずつ小分けにしてラップで包み、フリーザー用ジップロックに入れます。-18℃以下で約1か月保存可能です。解凍は冷蔵庫でゆっくり行うと食感が保たれます。
保存容器や包装のおすすめ
・密閉できるプラスチック容器
・ジップロック（空気を抜く）
・アルミホイルで包んだ後にラップで二重にする方法は、乾燥を防ぎます。
季節別の注意点
夏季は常温での放置時間が短くなるため、調理後すぐに冷蔵・冷凍へ移すことが重要です。冬季は室温が低めでも、2時間以上は冷蔵に入れることをおすすめします。
まとめ
笹身は調理済みの肉製品なので、冷蔵で約2日、冷凍で約1か月が安全な保存目安です。密閉容器での保存、速やかな冷却、適切な解凍・再加熱を心がければ、風味と栄養を損なわずに長く楽しめます。
