チキンラーメンどんぶりは、手軽に食べられるインスタント麺です。未開封のままなら約12か月の長期保存が可能ですが、調理後は早めの冷蔵・冷凍が重要です。本記事では、賞味期限の目安と安全に長持ちさせる保存方法を、管理栄養士の監修のもと詳しく解説します。
チキンラーメンどんぶりの基本情報
・カテゴリ：インスタント麺（加工品）
・内容量：標準的に57g（1食分）
・エネルギー：100gあたり約68kcal（日本食品標準成分表）
・特徴：乾燥した麺と粉末スープが一体化したパウチタイプ。調理は熱湯を注ぐだけで完了します。
賞味期限と消費期限の違いと目安
インスタント麺は「賞味期限」が表示されます。未開封で保存状態が良ければ、製造日から約12か月（365日）を目安に消費してください。調理後は食品の性質が変わるため、賞味期限は適用されず、冷蔵・冷凍での保存期間が新たに必要です。
保存方法の詳細
- 常温（未開封）：直射日光・高温多湿を避け、18〜25℃の涼しい場所で保存すれば約12か月持ちます。
- 冷蔵（調理後）：調理後はすぐに容器を密閉し、4℃前後の冷蔵庫で保存。目安は2日以内に食べ切ることをおすすめします。
- 冷凍（調理後）：ラップでしっかり包み、ジップロック等の密閉袋に入れて-18℃以下で保存。約1か月まで品質を保てます。
保存容器や包装のおすすめ
開封後は湿気が品質劣化の最大の原因です。乾燥した状態を保つために、密閉できるプラスチック容器やジップロックを使用しましょう。冷凍する場合は、空気が入らないようにラップで包んでから袋に入れると、霜焼き防止になります。
季節別の注意点
- 夏場：高温になると油脂が酸化しやすく、風味が落ちやすいので、特に涼しい場所で保存してください。
- 冬場：湿度が上がりやすくなるため、湿気対策（除湿剤や密閉容器）を徹底しましょう。
まとめ
チキンラーメンどんぶりは未開封であれば常温保存で約12か月、調理後は冷蔵で2日、冷凍で1か月が目安です。湿気と温度管理がポイントとなりますので、密閉容器での保存と、調理後はなるべく早く冷蔵・冷凍することを心がけてください。正しい保存でいつでも美味しく食べられるようにしましょう。
