肉類

チャーシューまん(中華料理)の賞味期限と正しい保存方法

2025年12月28日 更新 監修: 千葉 亮太(NST専従 / リーダー) 約2分で読める

保存方法別の日持ち

常温保存
常温保存は非推奨です
冷凍保存
約3週間(未開封)
未開封 製造日から約3日(冷蔵)/約3週間(冷凍)
開封後 2〜4日以内(冷蔵)

チャーシューまんは、ジューシーな豚肉と甘辛いタレが特徴の中華まんです。賞味期限と保存方法を正しく守れば、風味と安全性を長く保てます。賞味期限は品質が保たれる目安で、開封後はできるだけ早く食べ切ることが推奨されます。消費期限は表示されていないことが多いですが、開封後は冷蔵で2〜4日以内に食べ切るようにしてください。

保存方法の詳細

常温保存

常温での保存は非推奨です。特にその他が含まれるため、細菌の増殖が速くなります。

冷蔵保存

・未開封の場合:冷蔵(0〜5℃)で約3日が目安です。
・開封後はできるだけ早く、2〜4日以内に食べ切りましょう。

冷凍保存

・未開封のままラップでしっかり密閉し、冷凍(-18℃以下)で約3週間保存可能です。
・解凍は冷蔵庫内で自然解凍し、再加熱は中まで熱くなるまで行ってください。

保存容器や包装のおすすめ

・個別包装がある場合はそのまま保存し、包装が破れたら密閉容器またはジップロックに入れ替える。
・ラップで包む際は空気をできるだけ抜き、乾燥と臭い移りを防止。

季節別の注意点

夏季は特に温度管理が重要です。冷蔵庫の温度が5℃を超えないよう定期的にチェックし、購入後はなるべく早く冷蔵に入れましょう。冬季は凍結防止のため、冷凍保存時に温度が-15℃以上にならないよう注意してください。

まとめ

チャーシューまんは冷蔵で約3日、冷凍で約3週間が安全な保存目安です。常温保存は避け、密閉容器やラップでしっかり包むことが鮮度と安全性を保つポイントです。腐敗サインに注意し、早めに食べ切ることで美味しさを楽しめます。

保存のコツ

購入後すぐに冷蔵庫へ入れる
密閉容器またはジップロックで保存する
ラップで包む際は空気を抜く
再加熱は中まで熱くなるまで行う

腐敗の見分け方

変色している
異臭がする
表面にぬめりがある
カビが生えている

よくある質問

A
はい、未開封のままラップで密閉し、冷凍(-18℃以下)で約3週間保存可能です。解凍は冷蔵庫で自然解凍し、再加熱は必ず中まで熱くなるまで行ってください。
A
賞味期限は品質が保たれる目安です。過ぎてもすぐに危険になるわけではありませんが、変色・異臭・ぬめり・カビなどの腐敗サインがないか必ず確認し、疑わしい場合は廃棄してください。
A
冷蔵保存は0〜5℃、冷凍保存は-18℃以下が最適です。特に夏場は冷蔵庫の温度が5℃を超えないように管理しましょう。
A
購入後すぐに冷蔵し、未開封のまま包装を破らずに保存します。開封したらラップでしっかり包み、ジップロックなどの密閉容器に入れ替えると乾燥と臭い移りを防げます。
A
冷凍したまんは冷蔵庫内で数時間から一晩かけて自然解凍します。急ぎの場合は電子レンジの解凍モードを使用し、解凍後は必ず中まで熱くなるまで再加熱してください。
A
加熱により一部のビタミンは減少しますが、たんぱく質や脂質は大きく変化しません。中までしっかり熱くすることで食中毒リスクを低減でき、栄養価の損失は最小限に抑えられます。

参考資料

この記事の監修者

管理栄養士・食品衛生の専門家チームが記事の正確性を監修しています

千葉 亮太

千葉 亮太 管理栄養士

NST専従 / リーダー

東京農業大学 応用生物科学部 栄養科学科

管理栄養士 (2016年) NST専門療法士 (2019年) 病態栄養専門管理栄養士 (2021年)

専門: 静脈経腸栄養管理、リハビリ栄養、褥瘡対策

急性期病院のICU担当を経て入職。重症患者の栄養管理に精通し、医師・看護師・薬剤師との多職種連携チーム(NST)のリーダーとして活躍。

1,680件以上の記事を監修

野村 悦子

野村 悦子 管理栄養士

副科長 / 糖尿病療養指導士(CDEJ)

徳島大学 医学部 栄養学科

管理栄養士 (1996年) 糖尿病療養指導士(CDEJ) (2000年) 病態栄養専門管理栄養士 (2008年) 栄養サポートチーム専門療法士 (2010年)

専門: カーボカウント指導、インスリン治療中の食事調整、モチベーション管理

糖尿病治療の現場で30年。「食べてはいけない」ではなく「どう食べるか」を提案するスタイルで、多くの患者のHbA1cを改善させてきたレジェンド。

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監修体制

この記事は管理栄養士・食品衛生管理者を含む専門家チーム(7名)が監修しています。すべての記事は複数名による確認を経て公開されます。

情報ソース

農林水産省、厚生労働省、食品安全委員会、各食品メーカーの公式情報、および査読済み学術論文に基づいています。

更新方針

食品安全に関する新しいガイドラインや研究結果が発表された場合、速やかに記事内容を更新します。最終更新日は記事上部に表示しています。

ご注意

この記事で紹介している保存期間は目安です。実際の保存期間は、購入時の鮮度、保存環境(温度・湿度)、包装状態などにより異なります。

  • 異臭、変色、カビなど異変がある場合は、期間内でも食べないでください
  • 体調に不安がある方は、より短い期間での消費をおすすめします
  • お子様やご高齢の方には、特に鮮度に注意してください