「たいよう」は桃・すもも品種の加工食品です。冷蔵で1〜3日、冷凍で2〜4週間保存でき、適切な保存方法を守れば鮮度と栄養を長く保てます。
たいようの基本情報
・品種：桃・すもも系（桃の甘さとすもものジューシーさが特徴）
・形状：中型で皮は薄く、果肉はやや硬め
・栄養価：100gあたり約68kcal、ビタミンCやカリウムが豊富です。
賞味期限・消費期限の違いと目安
加工食品では「賞味期限」は品質が保たれる目安であり、風味や食感の劣化が起こりやすくなります。
「消費期限」は安全性が保証される最終日です。たいようは加工品であるため、メーカーが設定した賞味期限を守ることが重要です。
保存方法の詳細
常温
常温保存は非推奨です。室温で放置すると数時間で表面が乾燥し、風味が低下します。
冷蔵（チルド室）
冷蔵では1〜3日が目安です。できるだけ早く消費することをおすすめします。
冷凍
下処理（内臓除去・軽く塩を振る）をしたうえで、密閉容器またはジップロックに入れ、2〜4週間保存可能です。解凍は冷蔵庫内で自然解凍すると風味が保たれます。
保存容器・包装のおすすめ
- 密閉できるプラスチック容器または真空パック
- 冷凍用の耐低温ラップで包むと霜付きを防げます
- 冷蔵保存時は通気性のある紙袋に入れ、湿気を抑える
季節別の注意点
たいようは主に夏季に出荷されますが、季節外に購入する場合は冷凍保存が安全です。特に高温になる梅雨・真夏は冷蔵での保存期間が短くなるため、早めに消費してください。
まとめ
たいようは冷蔵で1〜3日、冷凍で2〜4週間保存できます。内臓除去と塩振りで臭みを抑え、密閉容器で保存すれば風味と栄養を長持ちさせられます。賞味期限は必ず確認し、腐敗サインが出たら食べないようにしましょう。
