しらぬひは、みずみずしい酸味と甘みが特徴の柑橘品種です。賞味期限は冷蔵で2〜3週間、冷凍で約1ヶ月と長持ちさせるコツがありますので、正しい保存方法を実践して鮮度を保ちましょう。
しらぬひの基本情報
しらぬひは日本各地で栽培されている柑橘類の一つで、直径約6〜8cm、皮は薄くやや粗いのが特徴です。果肉はジューシーで、ビタミンCが約30mg/100g含まれ、エネルギーは約68kcalです。
賞味期限・消費期限の違いと目安
・賞味期限は、品質が保たれる目安です。しらぬひの場合、冷蔵保存で約2〜3週間が目安です。
・消費期限は安全に食べられる期限で、開封後は3〜5日以内に使用することを推奨します。
保存方法の詳細
常温保存（風通しの良い冷暗所）: 3〜7日程度。直射日光や高温は避け、紙袋やネットで通気性を確保します。
冷蔵保存（野菜室）: 2〜3週間が目安。プラスチック容器に入れるか、新聞紙で包んで湿度を調整すると鮮度が保ちやすくなります。
冷凍保存（皮をむいてカット）: 1ヶ月程度。カットした果肉はジップロックや密閉容器に入れ、空気を抜いて保存します。解凍は冷蔵で自然解凍が最適です。
保存容器や包装のおすすめ
- 紙袋やネットで通気性を確保しつつ、湿度が高くなりすぎないようにする。
- 冷蔵では密閉できるプラスチック容器やジップロックを使用し、乾燥を防ぐ。
- 冷凍時は小分けにして、取り出しやすいサイズにしておくと便利。
季節別の注意点
しらぬひは主に秋から冬にかけて出荷されます。収穫直後は水分が多く柔らかいので、すぐに冷蔵に入れると傷みを抑えられます。夏場に常温保存すると早く乾燥・腐敗しやすいため、必ず冷蔵へ移すことをおすすめします。
まとめ
しらぬひは適切に保存すれば冷蔵で2〜3週間、冷凍で約1ヶ月と長く楽しめます。常温保存は短期間に留め、湿度管理と通気性に配慮した包装がポイントです。鮮度が落ちたと感じたら、変色・異臭・ぬめり・カビの有無をチェックして安全に処分しましょう。
