セブ島マンゴーはドライフルーツの中でも甘みが凝縮された人気商品です。賞味期限は常温で1〜2週間、冷蔵で2〜3週間、冷凍で1〜2ヶ月と長持ちしますが、正しい保存方法を守ることで風味と栄養を最大限に保てます。
セブ島マンゴーの基本情報
・分類: ミカン科（Rutaceae）に属するマンゴーの乾燥品
・形状: 皮をむき、スライスまたはカットした状態で乾燥させたもの
・栄養価: 100gあたり約68kcal、ビタミンCや食物繊維が含まれますが、乾燥過程で水溶性ビタミンは一部減少します。
賞味期限・消費期限の違いと目安
ドライフルーツは保存状態により賞味期限が変わります。未開封の状態であれば、製造日から約6か月が目安です。開封後は、冷蔵保存で2〜3週間、冷凍保存で1〜2ヶ月まで品質を保てます。消費期限は表示がある場合はそれに従い、賞味期限を過ぎても見た目・匂いに異常がなければ食べられますが、風味は低下します。
保存方法の詳細
常温保存
涼しく乾燥した場所（15〜20℃）で保存すれば1〜2週間持ちます。直射日光や湿気は避け、密閉できるジップロックや真空パックが最適です。
冷蔵保存（推奨）
果物室（約4℃）で保存すると2〜3週間持ちます。開封後は必ず密閉容器に移し、湿気が入らないように注意しましょう。
冷凍保存
皮をむき、食べやすいサイズにカットしたものをフリーザーバッグに入れ、空気をできるだけ抜いて保存します。-18℃で1〜2ヶ月保存可能です。解凍は冷蔵庫内で自然解凍するか、常温で短時間置くだけでOKです。
保存容器や包装のおすすめ
・ジップロックや真空シーラーで空気を遮断
・乾燥防止のためシリカゲル入りの小袋を併用
・冷凍時は厚手のフリーザーバッグを使用し、二重包装すると凍結焼け防止になります。
季節別の注意点
ドライマンゴーは季節に左右されませんが、夏場は湿度が高くなるため、特に密閉と除湿が重要です。冬場は低温で保存しやすくなりますが、冷蔵庫内の温度変動に注意してください。
まとめ
セブ島マンゴーは正しい保存で長期間美味しさを保てます。未開封は製造日から約6か月、開封後は冷蔵で2〜3週間、冷凍で1〜2ヶ月を目安にし、密閉・除湿・低温を徹底しましょう。腐敗サインに気付いたらすぐに廃棄し、安心して楽しんでください。
