結論から言うと、りんごジュースは開封前は冷蔵で1〜2ヶ月、常温では1〜2週間の保存が目安です。開封後は冷蔵で7日以内に使い切ると、風味と栄養をしっかり保てます。

りんごジュースの基本情報

りんごジュースは、バラ科の果物であるりんご（りんご）を原料とした加工飲料です。100gあたり約68kcalと、ビタミンCや食物繊維の一部が含まれ、手軽にフルーツの栄養を摂取できる点が特徴です。日本各地で生産されたりんごを使用した商品が多く、特定の産地に限定されることはありません。

賞味期限と消費期限の違いと目安

「賞味期限」は、製造日から品質が保証される期間です。未開封のりんごジュースは、常温保存で1〜2週間、冷蔵保存で1〜2ヶ月が目安となります。一方「消費期限」は、衛生上の安全が保証される最終期限で、開封後は冷蔵で7日以内に消費することが推奨されます。

保存方法の詳細

常温保存

直射日光や高温を避け、涼しい場所（15〜20℃）に置きます。開封前でも1〜2週間を超えないようにしましょう。

冷蔵保存（推奨）

未開封のまま野菜室や冷蔵庫の中段に入れ、密閉できる容器に移し替えると1〜2ヶ月持ちます。開封後は必ずフタを閉め、7日以内に飲み切ってください。

冷凍保存

余ったジュースは、密閉できるジッパー付き保存袋やプラスチック容器に入れ、1〜2ヶ月保存可能です。解凍は冷蔵で自然解凍するか、湯せんで温めると風味が保たれます。

保存容器や包装のおすすめ

  • 未開封は元のパッケージをそのまま保管。
  • 開封後は空気が入りにくい密閉容器（ペットボトルのフタやジップロック）へ移し替える。
  • 冷凍する場合は、容器に少し余裕を持たせて膨張に備える。

季節別の注意点

夏場は温度上昇で劣化が早まるため、必ず冷蔵で保存し、開封後は早めに消費しましょう。冬場は常温でも比較的保存がしやすいですが、長期間放置は避けてください。

まとめ

りんごジュースは、未開封で冷蔵保存すれば1〜2ヶ月、常温でも1〜2週間と比較的長持ちしますが、開封後は冷蔵で7日以内に飲み切るのがベストです。エチレンガスの影響で他の果物と分けて保存し、密閉容器で空気を遮断すれば、風味と栄養をしっかり保てます。