果物

おさつどきっ(菓子)の賞味期限と正しい保存方法|長持ちさせるコツ

2025年12月28日 更新 監修: 千葉 亮太(NST専従 / リーダー) 約2分で読める

保存方法別の日持ち

常温保存
1日〜7日(直射日光・高温多湿は避ける)
冷凍保存
約90日(12週間)
未開封 製造日から約180日
開封後 冷蔵で約30日、冷凍で約90日

結論から言うと、おさつどきっは未開封のままで約6か月(180日)保存可能ですが、開封後はなるべく早く食べ切るのがベストです。正しい保存温度と容器を選べば、風味と栄養を保ったまま長く楽しめます。

おさつどきっの基本情報

おさつどきっは、さつまいもを主原料とした和風の菓子です。外側はしっとりした生地で包み、内部には甘さ控えめのさつまいも餡が入っています。

賞味期限・消費期限の違いと目安

菓子類は「賞味期限」が表示されます。賞味期限は、製造日から品質(味・香り・食感)が保証される期間です。おさつどきっの目安は以下の通りです。

  • 未開封:製造日から約180日(約6か月)
  • 開封後:冷蔵で約30日、冷凍で約90日まで安全に保存可能

消費期限は設定されていませんが、開封後は早めに食べ切ることをおすすめします。

保存方法の詳細

常温保存

直射日光と高温多湿を避け、風通しの良い涼しい場所(15〜20℃)に置きます。開封後は1週間以内に食べ切るようにしましょう。

冷蔵保存

密閉容器またはジップロックに入れ、0〜5℃の冷蔵庫で保存します。開封後は約30日間品質が保たれますが、食感がやや硬くなることがあります。

冷凍保存

個包装のまま、またはラップでしっかり包んでからフリーザーバッグに入れ、-18℃以下で保存します。最長で約90日(12週間)保存可能です。解凍は冷蔵庫で自然解凍するか、電子レンジの低出力で温めると風味が保たれます。

保存容器や包装のおすすめ

・密閉できるプラスチック容器やガラス瓶
・ジップロックのように空気を抜けるタイプのフリーザーバッグ
・紙包装は湿気を通しやすいため、使用後は必ず別容器へ移す

季節別の注意点

  • 夏場(30℃以上): 常温保存は避け、必ず冷蔵または冷凍で保管
  • 冬場(0℃付近): 冷蔵庫の温度が低すぎると硬くなるため、冷蔵庫の野菜室を利用
  • 梅雨時期: 湿度が高くなるため、密閉容器での保存が必須

まとめ

おさつどきっは未開封で約180日、開封後は冷蔵で約30日、冷凍で約90日が目安です。常温保存は短期間に留め、湿度・温度管理を徹底すれば、甘さと食感を長く楽しめます。保存容器は密閉できるものを選び、季節ごとの温度変化にも注意しましょう。

保存のコツ

購入後はすぐに密閉容器へ移す
直射日光と高温多湿を避ける
冷蔵保存時は0〜5℃に設定する
冷凍保存はラップで個別に包んでからフリーザーバッグに入れる
解凍は冷蔵庫で自然解凍し、電子レンジは低出力で温める

腐敗の見分け方

表面が乾燥してひび割れ
変色して茶色くなる
異臭(酸っぱい・腐敗臭)がする
ぬめりやカビが生えている

よくある質問

A
未開封の状態であれば、直射日光と高温多湿を避けた涼しい場所(15〜20℃)で約1週間が目安です。風味が落ちやすいため、できるだけ早めに冷蔵に移すことをおすすめします。
A
開封後は必ず密閉容器やジップロックに入れ、空気をできるだけ抜いて保存してください。さらに、容器の内側にキッチンペーパーを敷くと余分な湿気が吸収され、乾燥を防げます。
A
冷凍したおさつどきっは、冷蔵庫で6〜8時間自然解凍するのが最も風味と食感を保てます。急ぎの場合は、電子レンジの低出力(30%)で30秒ずつ様子を見ながら温めると、柔らかさが復活します。
A
栄養素の劣化は高温と光に弱いので、保存時は暗くて冷たい環境(冷蔵・冷凍)を選びます。特にビタミンCは冷蔵での保存が効果的で、開封後はなるべく早く食べ切ることで68kcalのカロリーと栄養を最大限に活かせます。
A
夏の屋外は30℃以上になることが多く、常温保存は品質低下のリスクが高まります。保冷バッグに氷嚢を入れ、できるだけ冷蔵状態に近い温度(10〜15℃)で持ち運び、到着後はすぐに冷蔵庫へ入れるようにしてください。
A
包装が破れた場合は、外部からの湿気や菌の侵入リスクが上がります。破れた部分をきれいなラップで包み、できるだけ早く冷蔵保存し、2〜3日以内に食べ切るようにしてください。異臭や変色が見られたら廃棄してください。

参考資料

この記事の監修者

管理栄養士・食品衛生の専門家チームが記事の正確性を監修しています

片桐 真理子

片桐 真理子 管理栄養士

栄養科長 / 統括管理栄養士

日本女子大学 家政学部 食物学科

管理栄養士 (2000年) 糖尿病療養指導士(CDEJ) (2005年) 栄養経営士 (2015年) 食品衛生管理者 (2003年)

専門: 組織マネジメント、病院食の質の向上、生活習慣病指導

総合病院で給食管理10年、臨床栄養へシフト後は生活習慣病チームリーダーを歴任。現在は科長として10名のスタッフを統括。

1,680件以上の記事を監修

長谷川 美紀

長谷川 美紀 管理栄養士

外来主任

女子栄養大学 栄養学部 実践栄養学科

管理栄養士 (2010年) 食品衛生管理者 (2012年) NR・サプリメントアドバイザー (2014年)

専門: 抗酸化作用のある食事、貧血改善、肌トラブルに対する栄養アプローチ

大手食品メーカー開発部、美容クリニック併設サロンを経て入職。「病気になる前の予防(未病)」に力を入れ、院内広報誌の美容コラムも担当。

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監修体制

この記事は管理栄養士・食品衛生管理者を含む専門家チーム(7名)が監修しています。すべての記事は複数名による確認を経て公開されます。

情報ソース

農林水産省、厚生労働省、食品安全委員会、各食品メーカーの公式情報、および査読済み学術論文に基づいています。

更新方針

食品安全に関する新しいガイドラインや研究結果が発表された場合、速やかに記事内容を更新します。最終更新日は記事上部に表示しています。

ご注意

この記事で紹介している保存期間は目安です。実際の保存期間は、購入時の鮮度、保存環境(温度・湿度)、包装状態などにより異なります。

  • 異臭、変色、カビなど異変がある場合は、期間内でも食べないでください
  • 体調に不安がある方は、より短い期間での消費をおすすめします
  • お子様やご高齢の方には、特に鮮度に注意してください