結論から言うと、花粉症に効く柑橘は冷蔵保存が最も鮮度を保ちやすく、賞味期限は約2〜3週間です。常温でも保存可能ですが、品質保持のためには冷蔵が推奨されます。
花粉症に効く柑橘の基本情報
花粉症に効く柑橘はミカン科に属する柑橘類で、ビタミンCやフラボノイドが豊富に含まれ、抗酸化作用や免疫調整効果が期待されています。
賞味期限と消費期限の違いと目安
・賞味期限は風味や品質が保たれる目安で、未開封・未加工の状態で約2〜3週間（冷蔵）です。
・消費期限は安全に食べられる期限で、開封後や加工した場合は冷蔵で3〜5日以内が目安となります。
保存方法の詳細
- 常温保存：風通しの良い冷暗所で1〜2週間。直射日光や高温は避けましょう。
- 冷蔵保存（野菜室）：2〜3週間が目安。ポリ袋に入れ、軽く空気を抜くと乾燥を防げます。
- 冷凍保存：皮をむき、食べやすい大きさにカットして密閉容器に入れ、1〜2ヶ月保存可能です。
保存容器や包装のおすすめ
・ポリ袋に入れた後、紙タオルで包むと湿度調整ができます。
・冷凍時はジップロックや真空パックを使用し、できるだけ空気を抜くと品質が長持ちします。
季節別の注意点
収穫期（秋〜冬）は糖度が高く、保存期間がやや長くなります。一方、早春に出回るものは水分が多く、常温保存は短めに設定し、なるべく早めに冷蔵に移すことがポイントです。
まとめ
花粉症に効く柑橘は、冷蔵で2〜3週間、冷凍で1〜2ヶ月が目安です。乾燥防止のための包装と、適切な温度管理で鮮度と栄養をキープしましょう。
