ナワシロイチゴは傷みやすいベリー類です。鮮度を保つには冷蔵保存が基本で、早めに食べ切るか、冷凍保存で長持ちさせましょう。この記事では、賞味期限・消費期限の目安と、最適な保存方法を詳しく解説します。
ナワシロイチゴの基本情報
ナワシロイチゴ（読み方：いちご）はバラ科に属する多年草の果実で、甘酸っぱい味わいが特徴です。日本各地で栽培され、季節は主に春から初夏にかけて出回ります。
賞味期限・消費期限の違いと目安
- 賞味期限は品質が保たれる期間です。未開封の状態で冷蔵保存した場合、約2〜3日が目安です。
- 消費期限は安全に食べられる最終日です。カットしたり傷んだ箇所がある場合は、1〜2日以内に食べ切ることを推奨します。
保存方法の詳細
常温保存（非推奨）
常温では数時間〜半日で鮮度が落ち、カビや腐敗が進みやすくなります。どうしても常温で置く場合は、直射日光や高温多湿を避け、風通しの良い涼しい場所に置き、なるべく早く食べるようにしてください。
冷蔵保存（推奨）
- パックのまま野菜室（約0〜5℃）に入れる。
- ヘタは下向きにし、紙タオルで包んで湿度をコントロール。
- 洗うのは食べる直前にし、保存中は水気を残さない。
この状態で約2〜3日間は美味しさを保ちます。
冷凍保存
- 洗ってヘタを取り、キッチンペーパーで水気をしっかり拭く。
- ジップロックや密閉容器に入れ、空気をできるだけ抜く。
- 冷凍庫（-18℃以下）で保存し、1〜2ヶ月以内に使用する。
保存容器や包装のおすすめ
・紙タオルやキッチンペーパーで包むと湿度が調整でき、カビの発生を抑えられます。
・ジップロックは空気を抜くことで酸化を防ぎ、冷凍時の品質低下を最小限に抑えます。
季節別の注意点
- 収穫直後（春〜初夏）は特に水分が多く、傷みやすいのですぐに冷蔵へ。
- 出荷後の流通期は温度管理が甘くなることがあるため、購入時に鮮度を確認し、早めに冷蔵する。
n
まとめ
ナワシロイチゴは「常温は数時間、冷蔵で2〜3日、冷凍で1〜2ヶ月」が目安です。ヘタを下にし、紙タオルで包むなどの小さな工夫で鮮度を保ち、季節の甘さを存分に楽しみましょう。
