果物

まるごとバナナ(パン)の賞味期限と正しい保存方法|長持ちさせるコツ

2025年12月28日 更新 監修: 千葉 亮太(NST専従 / リーダー) 約2分で読める

保存方法別の日持ち

常温保存
1〜2週間
冷凍保存
1〜2ヶ月
未開封 製造日から約14日(常温)/約21日(冷蔵)/約60日(冷凍)
開封後 常温で約3日、冷蔵で約7日、冷凍で約30日

結論から言うと、まるごとバナナ(パン)は常温で約1〜2週間、冷蔵で約2〜3週間、冷凍で約1〜2ヶ月保存できます。保存環境を整えるだけで、風味と栄養を長く楽しめます。

まるごとバナナの基本情報

まるごとバナナは、熟したバナナのピューレと小麦粉・酵母を使用した甘みのある食パンです。保存はパッケージが開封前・開封後で期間が変わります。

賞味期限と消費期限の違いと目安

メーカーが表示する賞味期限は、品質(味・食感)が保証される期間です。開封後は消費期限よりも短くなることが多く、上記の保存期間を目安にしてください。

保存方法の詳細

  • 常温保存(涼しい場所):1〜2週間。直射日光や高温多湿を避け、密閉できるビニール袋に入れます。
  • 冷蔵保存(野菜室):2〜3週間が目安。パッケージを開封したら、ラップで包むかジップロックに入れ、乾燥を防ぎます。
  • 冷凍保存:皮をむいてカットした状態で1〜2ヶ月保存可能。フリーザーバッグに平らに入れ、空気を抜いてから冷凍します。

保存容器や包装のおすすめ

・密閉できるジップロックや真空パック
・ラップでしっかり包む
・冷凍時は平らにして重ねずに保存
・冷蔵時は野菜室の温度が約5℃前後になるように調整

季節別の注意点

夏場は高温になるため、常温保存は避け、必ず冷蔵または冷凍で管理してください。冬場は室温が低くなるため、常温保存でも品質が保ちやすいですが、湿度が高いとカビが生えやすくなるので注意が必要です。

まとめ

まるごとバナナ(パン)は、正しい保存環境さえ整えれば、常温でも1〜2週間、冷蔵で2〜3週間、冷凍で1〜2ヶ月と長持ちします。乾燥防止と密閉がポイントです。腐敗サインに注意し、安心して美味しく召し上がりましょう。

保存のコツ

購入後すぐに密閉袋に入れて保存する
直射日光や高温を避ける
冷蔵保存時はラップでしっかり包む
冷凍保存は皮をむいてカットし、空気を抜いたフリーザーバッグに入れる
保存容器はできるだけ密閉できるものを選ぶ

腐敗の見分け方

変色している
異臭がする
表面にカビが生えている
ぬめりがある
硬くなり食感が悪くなる

よくある質問

A
はい、可能です。皮をむいてカットし、ジップロックに入れて空気を抜き、-18℃以下で保存すれば約1〜2ヶ月間品質を保てます。解凍は冷蔵庫で自然解凍するか、トースターで軽く温めると食感が戻ります。
A
賞味期限は「品質が保証される」目安です。期限が過ぎても、保存状態が良好で腐敗サインが無ければ食べられます。ただし、風味や食感が劣化している可能性があるため、まずは外観・匂いを確認してください。
A
常温保存は15〜20℃、冷蔵保存は約5℃、冷凍保存は-18℃以下が最適です。特に冷蔵保存時は野菜室の温度が安定していることがポイントです。
A
表面が乾燥していないか、色が均一であるか、甘いバナナの香りが残っているかを確認します。変色やカビ、異臭がある場合は食べずに廃棄してください。
A
調理後は余った部分をすぐにラップで包み、冷蔵で3日以内に使用してください。冷凍したい場合は、1口大に切り分けてジップロックに入れ、1ヶ月以内に使用すると風味が保てます。

参考資料

この記事の監修者

管理栄養士・食品衛生の専門家チームが記事の正確性を監修しています

広瀬 沙織

広瀬 沙織 管理栄養士

主任 / 臨床研究担当

お茶の水女子大学大学院 人間文化創成科学研究科 食物栄養学(修士)

管理栄養士 (2016年) 栄養学修士 (2018年) 腎臓病療養指導士 (2020年)

専門: 学術論文の検索・翻訳、腎臓病の栄養管理、クリニカルパス作成

大学院(栄養学修士)修了後、大学病院の研究室を経て入職。最新の論文やガイドラインに基づいたエビデンスベースの指導を徹底。

1,680件以上の記事を監修

野村 悦子

野村 悦子 管理栄養士

副科長 / 糖尿病療養指導士(CDEJ)

徳島大学 医学部 栄養学科

管理栄養士 (1996年) 糖尿病療養指導士(CDEJ) (2000年) 病態栄養専門管理栄養士 (2008年) 栄養サポートチーム専門療法士 (2010年)

専門: カーボカウント指導、インスリン治療中の食事調整、モチベーション管理

糖尿病治療の現場で30年。「食べてはいけない」ではなく「どう食べるか」を提案するスタイルで、多くの患者のHbA1cを改善させてきたレジェンド。

1,680件以上の記事を監修

宮本 千春

宮本 千春 管理栄養士

スタッフ(緩和ケア・高齢者担当)

神奈川県立保健福祉大学 保健福祉学部 栄養学科

管理栄養士 (2021年) 介護食士2級 (2022年)

専門: 嚥下調整食の提案、食欲不振時の工夫、傾聴カウンセリング

特別養護老人ホームで5年間勤務後、「最期まで口から食べる幸せを支えたい」という思いで医療現場へ。高齢患者からの指名率No.1。

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この記事は管理栄養士・食品衛生管理者を含む専門家チーム(7名)が監修しています。すべての記事は複数名による確認を経て公開されます。

情報ソース

農林水産省、厚生労働省、食品安全委員会、各食品メーカーの公式情報、および査読済み学術論文に基づいています。

更新方針

食品安全に関する新しいガイドラインや研究結果が発表された場合、速やかに記事内容を更新します。最終更新日は記事上部に表示しています。

ご注意

この記事で紹介している保存期間は目安です。実際の保存期間は、購入時の鮮度、保存環境(温度・湿度)、包装状態などにより異なります。

  • 異臭、変色、カビなど異変がある場合は、期間内でも食べないでください
  • 体調に不安がある方は、より短い期間での消費をおすすめします
  • お子様やご高齢の方には、特に鮮度に注意してください