マリオンベリーは、購入後すぐに冷蔵保存すれば2〜3日、冷凍すれば1〜2ヶ月は美味しさを保てます。ここでは、賞味期限・消費期限の違いから、最適な保存方法と腐敗の見分け方まで、実践的にまとめました。
マリオンベリーの基本情報
マリオンベリーはバラ科に属するベリー類の果実です。小さく丸い形状で、甘みと酸味がバランスよく、デザートやスムージーに最適です。100gあたり約68kcalと低カロリーで、ビタミンCや食物繊維が豊富です。
賞味期限と消費期限の違いと目安
・賞味期限は、品質が保たれる目安です。マリオンベリーは冷蔵で2〜3日、冷凍で1〜2ヶ月が目安となります。
・消費期限は安全に食べられる期限で、開封後はできるだけ早く（3日以内）に消費することが推奨されます。
保存方法の詳細
- 常温：数時間〜半日が限界です。高温多湿は傷みを早めます。
- 冷蔵（野菜室）：パックのままヘタを下にして保存すると2〜3日持ちます。湿度が高いとカビが生えやすいので、紙タオルで軽く包むと効果的です。
- 冷凍：洗って水気をしっかり拭き取り、ジッパー付き保存容器に入れて1〜2ヶ月保存できます。解凍は冷蔵で自然解凍が最適です。
保存容器や包装のおすすめ
・未開封のパックはそのまま冷蔵・冷凍でOK。
・開封後は通気性のあるプラスチック容器やジッパーバッグに入れ、できるだけ空気を抜いて密閉します。
・冷凍保存時は、1回分ずつ小分けにしておくと解凍時に便利です。
季節別の注意点
マリオンベリーは主に夏季に流通しますが、季節外れの輸入品は熟度が低い場合があります。熟したものは柔らかくなりやすいので、すぐに冷蔵に移すか、冷凍保存を検討してください。
まとめ
マリオンベリーは冷蔵で2〜3日、冷凍で1〜2ヶ月が目安です。ヘタを下にし、洗うのは食べる直前にすることで鮮度を長持ちさせられます。腐敗サインに注意し、適切な保存で美味しさを楽しみましょう。
