マジョールデーツは甘みが濃く、手軽にエネルギー補給できるドライフルーツです。賞味期限は常温で約12か月、冷蔵で約12か月、冷凍で約18か月と長持ちしますが、正しい保存方法を守ることで風味と栄養を最大限に保てます。
マジョールデーツの基本情報
マジョールデーツは乾燥させたデーツの一種で、100gあたり約68kcalのエネルギーを含みます。糖質が中心ですが、食物繊維や微量のミネラル（カリウム、マグネシウム）も含まれます。産地情報は公表されていないため、一般的には中東や北アフリカ産のデーツが乾燥加工されて流通しています。
賞味期限・消費期限の違いと目安
ドライフルーツは「賞味期限」が表示されることが多く、これは品質が保たれる目安です。未開封の状態で常温（15〜25℃）保存すれば約12か月、開封後は密閉容器に入れ冷蔵で約12か月、冷凍で約18か月が目安です。消費期限は表示されませんが、開封後はできるだけ早く使い切ることをおすすめします。
保存方法の詳細
常温保存
直射日光と湿気を避け、風通しの良い涼しい場所に置きます。密閉できるジッパーバッグや真空パックが最適です。
冷蔵保存
開封後は必ず密閉容器に移し、冷蔵庫の果物室（0〜5℃）で保存します。温度変化が少ないため、風味の劣化を抑えられます。
冷凍保存
長期保存したい場合は、個包装のまままたは小分けにした上でフリーザーバッグに入れ、-18℃以下で保存します。解凍は冷蔵庫内で数時間自然解凍するか、常温で短時間置くだけでOKです。
保存容器や包装のおすすめ
・ジッパー付き密閉バッグ（二重封止が望ましい）
・真空シーラーがある場合は真空包装
・冷凍用の耐低温プラスチック容器やジッパーバッグ
・光を遮断できる暗色の容器は常温保存時に有効です。
季節別の注意点
夏場は湿度が高くなるため、常温保存は特に注意が必要です。湿気が入りやすいとカビのリスクが上がります。冬場は低温で乾燥が進みやすく、風味がやや弱まることがありますが、保存期間には大きな影響はありません。
まとめ
マジョールデーツは正しい保存方法を守るだけで、常温でも約1年、冷蔵でも約1年、冷凍でも約1年半と長期間美味しく食べられます。密閉容器で湿気と光を遮断し、季節に応じた温度管理を行うことがポイントです。
