結論：こぶみかんの葉は冷蔵保存が最も安全で、未開封のままなら冷蔵で約2〜3週間、開封後はできるだけ早く使い切ることをおすすめします。冷凍保存すれば約1〜2ヶ月持ちますが、風味はやや損なわれます。
こぶみかんの葉の基本情報
こぶみかん（学名：Citrus natsudaidai）は日本各地で栽培される小型のミカンです。その葉は独特の柑橘系の香りがあり、和食の薬味や調味料として利用されます。100gあたり約68kcalと低カロリーで、ビタミンCやフラボノイドが含まれます。
賞味期限・消費期限の違いと目安
- 賞味期限：品質（香り・風味）が保たれる期間です。未開封のパックで冷蔵保存した場合、約2〜3週間が目安です。
- 消費期限：安全に食べられる最終期限です。開封後は空気に触れることで劣化が早まるため、開封後は7日以内に使用することを推奨します。
保存方法の詳細
常温保存（1〜2週間）
涼しく乾燥した場所で、直射日光と高温を避けます。密閉できるポリ袋に入れ、できるだけ空気を抜いて保存してください。
冷蔵保存（2〜3週間）
野菜室（約5℃）が最適です。葉が乾燥しやすいため、湿度を保つために軽く湿らせたキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れます。
冷凍保存（1〜2ヶ月）
葉を洗って水気を拭き取り、1枚ずつラップで包んでからジップロックに入れます。使うときは冷蔵で自然解凍するか、料理に直接加えて加熱してください。
保存容器や包装のおすすめ
- 密閉できるジップロックや真空パック
- 湿度調整のための軽く湿らせたキッチンペーパー
- 冷凍時は個別にラップで包むと解凍時に便利
季節別の注意点
収穫シーズン（秋～冬）は葉が比較的柔らかく、乾燥しやすいです。夏場は高温と湿度でカビが発生しやすくなるため、特に冷蔵保存を徹底してください。
まとめ
こぶみかんの葉は香りを活かすために冷蔵保存が基本です。常温保存は短期間に留め、長期保存が必要なときは冷凍がおすすめです。保存容器は密閉できるものを選び、湿度管理と直射光の回避を徹底しましょう。
