いちご牛乳は、牛乳にいちごエキスや果汁を加えた甘くて飲みやすい飲料です。賞味期限や保存方法を正しく理解すれば、風味と栄養を長く保てます。
いちご牛乳の基本情報
・カテゴリー：乳製品（飲料）
・主な原材料：牛乳、いちごエキス、砂糖、乳化剤
・栄養価（100 gあたり）≈ 68 kcal、たんぱく質 3.2 g、脂質 3.5 g、炭水化物 9.0 g、カルシウム 100 mg
賞味期限と消費期限の違い
いちご牛乳は加工された飲料なので「賞味期限」が表示されます。賞味期限は品質が保たれる目安であり、保存状態が適切であれば期限を過ぎても安全に飲めることがありますが、風味は劣化します。
保存方法の詳細
常温保存
未開封のいちご牛乳は常温保存が可能な製品もありますが、開封後は必ず冷蔵してください。常温での保存は数時間（6 〜 8時間）以内に飲むことを目安にしてください。
冷蔵保存
未開封の状態であれば、直射日光を避け、10 ℃〜15 ℃の冷蔵庫で保存します。賞味期限は製造日から約180日（6か月）です。開封後は蓋をしっかり閉め、3〜5日以内に消費してください。
冷凍保存
風味を保ちつつ長期保存したい場合は、冷凍が有効です。密閉できるジップロックや耐冷容器に入れ、空気を抜いてから-18 ℃以下で保存します。目安は1〜2か月です。解凍は冷蔵庫でゆっくり行い、再度加熱は避けてそのまま飲むか、軽くシェイクしてから飲みましょう。
保存容器・包装のおすすめ
- 未開封はパッケージのまま保存し、光を遮断できる場所に置く。
- 開封後は密閉できるプラスチック容器や瓶に移し替え、空気接触を最小限に。
- 冷凍する場合は、凍結膨張に備えて容器の容量の80％まで入れる。
季節別の注意点
- 夏場は特に温度上昇が早いため、開封後はできるだけ早く飲む。
- 冬場は冷蔵庫の温度が低すぎると凍結することがあるので、10 ℃前後に設定。
まとめ
いちご牛乳は冷蔵で約180日、開封後は3〜5日以内に飲むのがベストです。常温保存は数時間に留め、長期保存したいときは冷凍で1〜2か月保存できます。正しい容器と温度管理で、いちごの甘さとミルクのまろやかさを長く楽しみましょう。
