はるみは甘みが強いミカン科の柑橘類です。冷蔵保存で2〜3週間、冷凍で1〜2ヶ月と、適切に保存すれば長く美味しさを保てます。ここでは賞味期限の目安と、鮮度を保つ保存のコツを詳しく紹介します。
はるみの基本情報
はるみは日本で広く栽培されている柑橘類で、1個あたり約55kcalと低カロリーです。ビタミンCや食物繊維が豊富で、甘さと酸味のバランスが特徴です。
賞味期限と消費期限の違いと目安
はるみは生鮮食品のため「消費期限」ではなく「賞味期限」が設定されます。未開封の状態で常温保存した場合は約1〜2週間、冷蔵（野菜室）では2〜3週間が目安です。皮をむいたりカットした後は、できるだけ早く食べ切るか、冷蔵で3〜5日以内に使用してください。
保存方法の詳細
- 常温保存：風通しの良い冷暗所で1〜2週間。直射日光や高温は避けましょう。
- 冷蔵保存（野菜室）：ポリ袋に入れ、湿度を保ちつつ2〜3週間保存可能です。乾燥を防ぐために袋の口は軽く閉じます。
- 冷凍保存：皮をむき、食べやすい大きさにカットしてから密閉容器に入れ、1〜2ヶ月保存できます。解凍は冷蔵で自然解凍するのがベストです。
保存容器・包装のおすすめ
乾燥防止のため、通気性のあるポリ袋やジップロックが便利です。冷凍する場合は、空気を抜いたフリーザーバッグや密閉容器を使用し、表面に日付を記入して管理しましょう。
季節別の注意点
はるみは主に秋から冬にかけて出回りますが、季節が変わると気温差が大きくなるため、保存温度管理に注意が必要です。特に夏場は常温保存を避け、すぐに冷蔵に移すと鮮度が保てます。
まとめ
はるみは適切な温度と湿度で保存すれば、冷蔵で2〜3週間、冷凍で1〜2ヶ月と長持ちします。乾燥防止と温度管理を徹底し、鮮やかな甘さと栄養を楽しんでください。
