結論から言うと、グアバは常温で3〜7日、冷蔵で2〜3週間、冷凍で約1ヶ月保存できます。適切な保存容器と温度管理を行えば、甘みと栄養を長く楽しめます。
グアバの基本情報
グアバは熱帯性の果物で、外皮は緑色や黄色、果肉は白色やピンク色があり、甘酸っぱい香りが特徴です。100gあたり約68kcalで、ビタミンC、ビタミンA、食物繊維、カリウムが豊富に含まれます。熟すと柔らかくなるため、熟度の見極めが重要です。
賞味期限・消費期限の違いと目安
グアバは「賞味期限」として表示されることは少ないですが、目安として以下の期間が推奨されます。
- 常温保存: 3〜7日（熟度が進むと早めに食べるのが安全）
- 冷蔵保存: 2〜3週間（約14〜21日）
- 冷凍保存: 約1ヶ月（30日以内）
保存方法の詳細
常温保存
風通しの良い冷暗所で、直射日光や高温を避けます。熟したグアバは早めに食べると品質が保てます。
冷蔵保存
野菜室（約5〜8℃）に入れ、紙袋や通気性のあるビニール袋に入れると湿度が保たれ、乾燥を防げます。切った場合はラップで包み、2〜3日以内に食べ切るのが目安です。
冷凍保存
皮をむき、食べやすい大きさにカットしてから、フリーザーバッグに入れ空気をしっかり抜きます。冷凍庫は-18℃以下で、保存期間は約1ヶ月です。解凍は冷蔵庫内で自然解凍すると風味が残ります。
保存容器や包装のおすすめ
- 通気性のある紙袋（常温）
- 密閉できるプラスチック容器またはジップロック袋（冷蔵・冷凍）
- 切った後はラップで個別に包むと酸化を抑制
季節別の注意点
グアバは主に夏季に出回りますが、輸入品は通年販売されています。夏場は高温になるため、購入後はできるだけ早めに冷蔵または冷凍に移すと品質が保ちやすくなります。
まとめ
グアバは常温で3〜7日、冷蔵で2〜3週間、冷凍で約1ヶ月と保存期間に幅があります。適切な温度管理と包装で、甘みと栄養を最大限に保ちましょう。
