結論：龍眼は常温で3〜7日、冷蔵で2〜3週間、冷凍（皮をむいて）で約1ヶ月保存できます。鮮度を保つためは、風通しの良い冷暗所での常温保存、湿度を抑えて果物室で保存、冷凍時は密閉容器に入れることがポイントです。
龍眼の基本情報
龍眼（ロンガン、学名：Dimocarpus longan）は、熱帯アジア原産の小さな果実です。外皮は薄い茶色で、内部は透明な甘い果肉と黒い種子が特徴です。日本では主に輸入品として流通しており、甘みとジューシーさからデザートや和菓子、スムージーに利用されています。
栄養価（100gあたり）
・炭水化物：16.5g
・食物繊維：1.1g
・ビタミンC：84mg（※季節・産地により変動）
・カリウム：266mg
賞味期限と消費期限の違いと目安
・賞味期限は品質が保たれる期間で、風味や食感が最良の状態であることを示します。龍眼の場合、未開封の状態で冷蔵保存した場合は約2〜3週間が目安です。
・消費期限は安全に食べられる最終日を示します。開封後はなるべく早く（1週間以内）に食べ切ることが推奨されます。
保存方法の詳細
- 常温保存（3〜7日）：風通しの良い冷暗所に置き、直射日光と高温を避けます。紙袋や通気性のある容器に入れると湿度が抑えられます。
- 冷蔵保存（14〜21日）：野菜室（約0〜5℃）に入れ、密閉できるプラスチック容器かジップロックに入れ、余分な水分を拭き取ってから保存します。できるだけ他の野菜や果物と分けると匂い移りを防げます。
- 冷凍保存（約4週間）：皮をむき、果肉だけを取り出してフリーザーバッグに平らに入れ、空気をできるだけ抜きます。急速冷凍できるタイプの冷凍庫が望ましいです。解凍は冷蔵で自然解凍か、流水で軽く流すと食感が保たれます。
保存容器・包装のおすすめ
・通気性のある紙袋：常温保存時に湿気を吸収しやすく、カビの発生を抑制。
・密閉プラスチック容器：冷蔵保存時に乾燥を防ぎ、香りの混ざりを防止。
・フリーザーバッグ（ジップロック）：冷凍保存時に空気を抜き、霜焼き防止。
季節別の注意点
龍眼は主に夏季（6〜9月）に出荷されますが、輸入時期は年中あります。夏場は外気温が高くなるため、届いたらすぐに冷蔵へ移すことが重要です。冬季は常温保存でも比較的長持ちしやすいですが、湿度が低くなると乾燥しやすくなるため、湿度管理に注意してください。
まとめ
龍眼は正しい温度管理と適切な包装で、常温でも数日、冷蔵で2〜3週間、冷凍で約1ヶ月と長く楽しめます。鮮度を見極めるサインを把握し、早めに食べ切ることで甘みと栄養を最大限に活用しましょう。
