結論から言うと、静岡発は冷蔵で2〜3日、冷凍で約2か月保存できます。常温では数時間で傷みやすく、食べる直前に水洗いし、ヘタは付けたまま保存するのがポイントです。
静岡発の基本情報
静岡発は日本で栽培されているいちご品種のひとつで、甘みと酸味のバランスが良く、果肉はやや硬めでジューシーです。100gあたり約68kcalと、ビタミンCや食物繊維を豊富に含みます。
賞味期限と消費期限の違いと目安
いちごは「賞味期限」よりも「消費期限」が表示されることが多いですが、一般的に流通上では「賞味期限」表記が用いられます。静岡発の目安は以下の通りです。
- 常温保存：数時間〜半日（約6時間以内が安全）
- 冷蔵保存（野菜室）：2〜3日
- 冷凍保存：2〜3か月
保存方法の詳細
常温保存
直射日光や高温多湿を避け、通気性の良い紙箱や段ボールに入れたまま、できるだけ早く食べるようにしてください。
冷蔵保存（野菜室）
ヘタを付けたままの状態で、底が乾いた紙タオルで軽く包み、密閉容器やジップロックに入れます。温度は0〜4℃が最適です。
冷凍保存
洗わずにヘタ付きのまま、平らなトレイに並べて急速凍結し、完全に凍ったらジップロックに移し替えます。保存期間は約2か月が目安です。
保存容器や包装のおすすめ
・紙タオル＋通気性のあるプラスチック容器
・ジップロックは空気を抜いて密閉
・冷凍時は個別にラップで包んでからジップロックに入れると、解凍時にくっつきにくくなります。
季節別の注意点
静岡発は主に春から初夏に出荷されますが、季節が進むにつれて糖度が上がり、同時に傷みやすくなる傾向があります。特に暑い時期は冷蔵庫の温度管理を徹底し、購入後はできるだけ早く消費してください。
まとめ
静岡発は甘さと酸味が魅力のいちご品種です。常温保存は数時間、冷蔵で2〜3日、冷凍で約2か月が目安です。ヘタを付けたまま保存し、食べる直前に水洗いすることで鮮度と栄養を最大限に保てます。
