女峰（にょほう）は日本で広く親しまれているイチゴの品種です。傷みやすい生鮮果物なので、正しい保存方法を守ることで美味しさと栄養をキープできます。ここでは賞味期限の目安と、常温・冷蔵・冷凍それぞれの保存ポイントを詳しく解説します。
女峰の基本情報
賞味期限と消費期限の違いと目安
イチゴは生鮮食品のため、賞味期限は「美味しく食べられる期間」、消費期限は「安全に食べられる最終日」を示します。女峰の場合、販売時のパッケージに記載されている賞味期限は冷蔵保存前提で約3日程度です。開封後はできるだけ早く、2日以内に食べ切ることをおすすめします。
保存方法の詳細
- 常温保存：数時間〜半日が限界です。風通しの良い冷暗所に置いても、すぐに傷みやすくなります。
- 冷蔵保存（野菜室）：パックのまま、ヘタを下に向けてペーパータオルを敷き、2〜3日間鮮度を保てます。洗うのは食べる直前に。
- 冷凍保存：ヘタを取り除き、軽く水気を拭いた後、密閉容器またはフリーザーバッグに入れます。約1〜2ヶ月保存可能です。解凍は冷蔵で自然解凍し、できるだけ早めに使用してください。
保存容器・包装のおすすめ
・紙製のクッションやペーパータオルで湿度を調整
・密閉できるプラスチック容器やジップロック袋で乾燥と匂い移り防止
・冷凍時は平らに広げてから重ねると解凍が均一になります。
季節別の注意点
女峰は主に春から初夏にかけて出荷されます。出荷時期が近いほど鮮度が高く、保存期間も若干長くなる傾向があります。逆に、流通が遅れると傷みが進みやすくなるため、購入後はできるだけ早く冷蔵に移すことが重要です。
まとめ
女峰（にょほう）は甘さと食感が魅力のイチゴですが、傷みやすいため冷蔵保存が基本です。常温での保存は数時間に留め、冷凍すれば1〜2ヶ月の長期保存が可能です。正しい保存のコツを実践し、いつでもフレッシュな甘さを楽しんでください。
