果物

清水白桃(果物)の賞味期限と正しい保存方法

2025年12月27日 更新 監修: 千葉 亮太(NST専従 / リーダー) 約2分で読める

保存方法別の日持ち

常温保存
1〜2週間(涼しい場所)
冷凍保存
1〜2ヶ月(皮むき・カット後)
未開封 収穫後約2〜3週間(冷蔵)
開封後 カット後2〜3日(冷蔵)

清水白桃は、甘みとジューシーさが特徴の高級桃です。結論は、冷蔵保存で2〜3週間、冷凍で1〜2ヶ月保存できるので、購入後はすぐに冷蔵庫へ入れ、食べきれない分は皮をむいて冷凍すると長持ちします。

清水白桃の基本情報

賞味期限・消費期限の違いと目安

清水白桃は生鮮食品のため、法律上の「消費期限」は表示されませんが、流通業者が設定する「賞味期限」の目安は以下の通りです。

  • 常温保存(涼しい場所): 約1〜2週間
  • 冷蔵保存(野菜室): 約2〜3週間
  • 冷凍保存(皮をむきカット): 約1〜2ヶ月

保存方法の詳細

常温保存

風通しの良い冷暗所に置き、直射日光と高温を避けます。2日以上経過したら冷蔵へ移すと安心です。

冷蔵保存(推奨)

野菜室の温度を0〜5℃に設定し、ポリ袋に入れて軽く口を閉じます。袋の中の空気をできるだけ抜くと乾燥を防げます。

冷凍保存

皮をむき、食べやすい大きさにカットしてから、ジップロックやフリーザーバッグに入れ、できるだけ空気を抜いて密封します。急速冷凍機能があればさらに品質が保たれます。

保存容器・包装のおすすめ

・ポリ袋(通気性のあるもの)
・密閉できるジップロック
・冷凍用耐熱容器(皮むき後)

季節別の注意点

収穫期(夏〜初秋)は特に鮮度が高く、常温保存でも2日程度は問題ありません。季節外れに購入した場合は、必ず冷蔵での保存を徹底し、早めに消費してください。

まとめ

清水白桃は冷蔵で2〜3週間、冷凍で1〜2ヶ月保存可能です。乾燥防止のためにポリ袋に入れ、空気を抜くことが鮮度保持のポイント。腐敗サインに注意し、早めに食べ切ることで甘さと栄養を最大限に楽しめます。

保存のコツ

購入後すぐに冷蔵庫の野菜室へ入れる
ポリ袋に入れ、空気をできるだけ抜く
直射日光や高温を避け、風通しの良い場所で常温保存する
冷凍する場合は皮をむきカットし、密閉容器に入れる
冷蔵保存中は定期的に状態をチェックし、傷んだものは早めに取り除く

腐敗の見分け方

変色している
異臭がする
表面がぬめり始める
カビが生えている
柔らかくなりすぎて崩れる

よくある質問

A
冷凍保存しても甘みは大きく変わりませんが、解凍時に水分が出やすくなるため、食感はやや柔らかくなります。解凍は冷蔵庫でゆっくり行うと、風味を保ちやすいです。
A
色が均一で、表面にシミや傷がなく、軽く押したときにほんの少し弾力があるものが鮮度が高いです。逆に、全体が暗くくすんでいたり、柔らかすぎるものは熟れ過ぎの可能性があります。
A
カット後は冷蔵で保存し、2〜3日以内に食べ切ることをおすすめします。時間が経つと酸化が進み、色がくすみ、風味が落ちます。
A
ビタミンCは熱と光に弱いので、冷蔵保存時は暗所に入れ、可能な限り早めに食べるのがベストです。冷凍する場合は、皮をむいた後すぐに密封し、急速冷凍すると栄養損失を最小限に抑えられます。
A
エチレンガスを放出するリンゴやバナナと一緒に保存すると、熟成が早まります。鮮度を保ちたい場合は、単独で保存するか、エチレン吸収剤を使用してください。

参考資料

この記事の監修者

管理栄養士・食品衛生の専門家チームが記事の正確性を監修しています

野村 悦子

野村 悦子 管理栄養士

副科長 / 糖尿病療養指導士(CDEJ)

徳島大学 医学部 栄養学科

管理栄養士 (1996年) 糖尿病療養指導士(CDEJ) (2000年) 病態栄養専門管理栄養士 (2008年) 栄養サポートチーム専門療法士 (2010年)

専門: カーボカウント指導、インスリン治療中の食事調整、モチベーション管理

糖尿病治療の現場で30年。「食べてはいけない」ではなく「どう食べるか」を提案するスタイルで、多くの患者のHbA1cを改善させてきたレジェンド。

1,680件以上の記事を監修

片桐 真理子

片桐 真理子 管理栄養士

栄養科長 / 統括管理栄養士

日本女子大学 家政学部 食物学科

管理栄養士 (2000年) 糖尿病療養指導士(CDEJ) (2005年) 栄養経営士 (2015年) 食品衛生管理者 (2003年)

専門: 組織マネジメント、病院食の質の向上、生活習慣病指導

総合病院で給食管理10年、臨床栄養へシフト後は生活習慣病チームリーダーを歴任。現在は科長として10名のスタッフを統括。

1,680件以上の記事を監修

大塚 絵里

大塚 絵里 管理栄養士

中堅スタッフ / 公認スポーツ栄養士

早稲田大学 スポーツ科学部

管理栄養士 (2014年) 公認スポーツ栄養士 (2017年) NSCA-CPT (2015年)

専門: アスリートのウェイトコントロール、筋肉量維持の食事法、サプリメント活用

フィットネスクラブ専属栄養士を経て、医学的知識を深めるため病院へ転職。地元の市民マラソンチームや高校部活動への出張講義も担当。

1,680件以上の記事を監修

長谷川 美紀

長谷川 美紀 管理栄養士

外来主任

女子栄養大学 栄養学部 実践栄養学科

管理栄養士 (2010年) 食品衛生管理者 (2012年) NR・サプリメントアドバイザー (2014年)

専門: 抗酸化作用のある食事、貧血改善、肌トラブルに対する栄養アプローチ

大手食品メーカー開発部、美容クリニック併設サロンを経て入職。「病気になる前の予防(未病)」に力を入れ、院内広報誌の美容コラムも担当。

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この記事は管理栄養士・食品衛生管理者を含む専門家チーム(7名)が監修しています。すべての記事は複数名による確認を経て公開されます。

情報ソース

農林水産省、厚生労働省、食品安全委員会、各食品メーカーの公式情報、および査読済み学術論文に基づいています。

更新方針

食品安全に関する新しいガイドラインや研究結果が発表された場合、速やかに記事内容を更新します。最終更新日は記事上部に表示しています。

ご注意

この記事で紹介している保存期間は目安です。実際の保存期間は、購入時の鮮度、保存環境(温度・湿度)、包装状態などにより異なります。

  • 異臭、変色、カビなど異変がある場合は、期間内でも食べないでください
  • 体調に不安がある方は、より短い期間での消費をおすすめします
  • お子様やご高齢の方には、特に鮮度に注意してください