デラウェア（でらうぇあ）は小粒で種なしの甘いブドウです。冷蔵保存で約1週間、冷凍で約2ヶ月と、正しい保存すれば長く美味しさを保てます。ここでは賞味期限の目安と、鮮度を保つ保存テクニックをご紹介します。
デラウェアの基本情報
・分類：ブドウ科に属する果物
・品種名：デラウェア（でらうぇあ）
・特徴：小粒で皮が薄く、種がないため食べやすい
・栄養価：100gあたり約63kcal、ビタミンCやポリフェノールが豊富です。
賞味期限・消費期限の違いと目安
デラウェアは生鮮食品のため、賞味期限と消費期限は同じく「購入日から」の目安が用いられます。未開封の状態で冷蔵保存した場合は約5〜7日、常温では1〜2日が目安です。冷凍保存すれば約1〜2ヶ月持ちますが、解凍後はなるべく早めにお召し上がりください。
保存方法の詳細
常温保存
風通しの良い冷暗所で、直射日光と高温を避けます。1〜2日で食べ切るのがベストです。
冷蔵保存（推奨）
房のまま新聞紙で包み、野菜室（0〜2℃が理想）に入れます。5〜7日間鮮度を保てます。食べる分だけ房から外すと、残りの粒の乾燥が進むため、できるだけ房のまま保存してください。
冷凍保存
粒を一粒ずつ取り出し、平らなトレイに並べて急速冷凍します。1〜2ヶ月保存可能です。冷凍したものは、スムージーやデザートにそのまま使用すると栄養ロスが少なくなります。
保存容器・包装のおすすめ
- 冷蔵：通気性のある紙袋や新聞紙で包む。
- 冷凍：ジップロックのような密閉できるフリーザーバッグに入れ、できるだけ空気を抜く。
季節別の注意点
デラウェアは主に夏から秋にかけて出回りますが、輸入品は通年販売があります。夏場は特に高温になるため、購入後はすぐに冷蔵庫へ移すことが重要です。
まとめ
デラウェアは冷蔵で5〜7日、冷凍で1〜2ヶ月保存できます。房のまま新聞紙で包む冷蔵保存が最も鮮度を保ちやすく、冷凍は粒を外して平らに凍らせると便利です。腐敗サインに注意しながら、甘くジューシーなデラウェアを長く楽しみましょう。
