結論から言うと、三重ブランドいちごは購入後すぐに冷蔵（その他室）で保存し、2〜3日以内に食べきるのがベストです。常温保存は数時間が限度で、長期保存は冷凍が有効ですが、食感が変わる点に注意が必要です。
三重ブランドの基本情報
三重ブランドは日本国内で栽培されているいちご品種の一つです。甘みが強く、果肉はしっかりしているのが特徴で、100gあたり約68kcalとエネルギーは比較的低めです。ビタミンCや食物繊維、ポリフェノールが豊富に含まれ、抗酸化作用が期待できます。
賞味期限・消費期限の違いと目安
いちごは生鮮その他のため、一般的には「消費期限」が表示されます。販売店では、収穫日から約3日後を目安に消費期限が設定されることが多いです。賞味期限は風味の目安で、冷蔵保存で約5日程度とされていますが、品質が劣化しやすいため、できるだけ早めに食べることをおすすめします。
保存方法の詳細
常温保存
常温では数時間から半日程度しか持ちません。直射日光や高温多湿を避け、風通しの良い涼しい場所に置くと多少延びますが、鮮度は急速に低下します。
冷蔵保存（推奨）
ヘタを付けたまま、紙製の通気性のある容器に入れ、その他室（0〜5℃）で保存します。2〜3日以内に食べきるのが理想です。洗うのは食べる直前にしましょう。
冷凍保存
冷凍は長期保存が可能です。ヘタを外し、軽く水気を拭き取ってから、ジップロックやフリーザーバッグに平らに入れ、-18℃以下で保存します。品質を保つ目安は約2ヶ月です。解凍は冷蔵庫で自然解凍し、食感の変化を考慮してスムージーやジャムに利用すると良いでしょう。
保存容器や包装のおすすめ
- 紙容器や通気性のあるプラスチックケースで湿度を調整
- ジップロックは空気を抜いて密閉し、冷凍時におすすめ
- ヘタは付けたまま保存し、栄養流出を防止
季節別の注意点
三重ブランドは主に春から初夏にかけて出荷されます。気温が上がる季節は特に早めに消費し、冷蔵庫の温度管理を徹底してください。雨天や湿度が高い時期はカビの発生リスクが上がるため、包装をこまめにチェックしましょう。
まとめ
三重ブランドいちごは、甘さと食感が魅力の高品質な品種です。鮮度を保つためには、購入後すぐに冷蔵（その他室）で保存し、2〜3日以内に食べ切るのが最適です。長期保存したい場合は冷凍が有効ですが、解凍後は加熱料理や加工に利用すると美味しくいただけます。
