ブラッドオレンジは鮮やかな赤い果肉が特徴の柑橘類です。冷蔵保存で約2〜3週間、冷凍で約1〜2ヶ月と、適切に管理すれば長く美味しく楽しめます。
ブラッドオレンジの基本情報
ブラッドオレンジはミカン科に属し、通常のオレンジと比べて果肉が赤く、甘味と酸味のバランスが良いのが特徴です。100gあたり約68kcalと低カロリーで、ビタミンCやカロテノイドが豊富に含まれます。
賞味期限・消費期限の違いと目安
果物は「賞味期限」と「消費期限」の表示がないことが多いですが、目安としては購入後の保存期間を基準にします。
・賞味期限目安（未開封）：冷蔵で約14〜21日
・開封後（カット済み）：冷蔵で約3〜5日以内に使用するのが安全です。
保存方法の詳細
常温保存
風通しの良い冷暗所で保存すれば、1〜2週間持ちます。ただし、温度が高いと色がくすみやすくなるため、できるだけ涼しい場所を選びましょう。
冷蔵保存（野菜室）
ポリ袋に入れ、湿度を保ちつつ乾燥を防ぐと2〜3週間持ちます。袋の口は軽く閉じ、空気が少し通る程度がベストです。
冷凍保存
皮をむき、食べやすい大きさにカットしてから、密閉できるジップロックやフリーザーバッグに入れます。できるだけ空気を抜いてから凍結すれば、1〜2ヶ月間品質を保てます。
保存容器や包装のおすすめ
- 通気性のあるポリ袋（野菜室保存）
- 密閉できるジップロック（冷凍保存）
- 紙タオルで軽く拭き取り、余分な水分を除去してから保存
季節別の注意点
ブラッドオレンジは主に冬から春にかけて出回ります。季節が進むにつれて糖度が上がりますが、同時に水分が失われやすくなるため、保存時は乾燥防止に特に注意が必要です。
まとめ
ブラッドオレンジは冷蔵で約2〜3週間、冷凍で約1〜2ヶ月保存できます。乾燥防止のための包装や、切った後は早めに使用することが鮮度と栄養を保つポイントです。正しい保存で、赤い果肉の甘酸っぱさを長く楽しみましょう。
