アールスフェボリットは、甘みとジューシーさが特徴の果物です。正しい保存方法を実践すれば、賞味期限を最大限に伸ばし、美味しさと栄養をキープできます。
アールスフェボリットの基本情報
・分類：果物（果菜類）
・外観：丸みのある形状で、表面は薄い毛があり、成熟すると淡い黄色に変わります。
・栄養価：100gあたり約68kcal、ビタミンCや食物繊維が豊富です。
賞味期限・消費期限の違いと目安
一般的に果物は「賞味期限」が設定されます。賞味期限は、品質が保たれる目安であり、開封後はできるだけ早く食べ切ることが推奨されます。アールスフェボリットの場合、未開封・常温保存での目安は3〜7日、冷蔵保存での目安は2〜3週間です。
保存方法の詳細
常温保存
風通しの良い冷暗所で、直射日光と高温を避けて保存します。3〜7日以内に食べ切ると鮮度が保てます。
冷蔵保存
野菜室（約4〜6℃）に入れ、紙袋や通気性のある容器に入れると2〜3週間持ちます。水分が付着しないように軽く拭いてから保存してください。
冷凍保存
皮をむき、食べやすい大きさにカットした後、密閉できるフリーザーバッグに入れます。急速冷凍で約1か月保存可能です。解凍は冷蔵庫でゆっくり行うと食感が残ります。
保存容器や包装のおすすめ
・紙袋：通気性があり、湿度が過度に上がらないので常温保存に最適。
・密閉容器（プラスチック製またはガラス）：冷蔵保存時に乾燥を防ぎ、香り移りを防止。
・フリーザーバッグ：空気をしっかり抜いて密封し、冷凍保存時の霜付きを抑える。
季節別の注意点
収穫シーズンは春から初夏が多いとされていますが、流通状況により通年販売されることもあります。季節が変わると表皮の硬さや糖度が変わるため、購入時に「色が均一で、傷がない」ものを選びましょう。
まとめ
アールスフェボリットは冷蔵で2〜3週間、冷凍で約1か月保存できます。風通しの良い常温保存でも3〜7日持つので、購入後はすぐに適切な保存環境へ移すことが鮮度維持の鍵です。上記の保存のコツを参考に、甘くジューシーな味わいを長く楽しんでください。
