結論から言うと、愛媛果試28号は冷蔵で約2週間、常温で5日程度、皮をむいて冷凍すれば約4週間保存可能です。正しい保存方法を実践すれば、鮮度と栄養を長く保てます。

愛媛果試28号の基本情報

愛媛果試28号はミカン科に属する柑橘類です。外観は直径約7〜9cmの丸い形で、薄いオレンジ色の皮と甘酸っぱい果肉が特徴です。100gあたり約68kcalと低カロリーで、ビタミンCやカリウムが豊富に含まれます。産地情報は確認できていないため、一般的に日本各地で栽培されている可能性があります。

賞味期限・消費期限の違いと目安

柑橘類は「賞味期限」と「消費期限」の表記が混在しがちですが、一般的に流通段階での品質保持期間は「賞味期限」として表示されます。未開封の状態であれば、冷蔵保存で約14日、常温保存で約5日が目安です。開封後は空気に触れることで劣化が早まるため、なるべく早めに食べ切ることをおすすめします。

保存方法の詳細

常温保存（3〜7日）

  • 風通しの良い冷暗所に置く。
  • 直射日光や高温多湿を避ける。
  • 他のエチレン放出果物（バナナ・リンゴ等）から離す。

冷蔵保存（2〜3週間）

  • 野菜室（約5〜7℃）の果物用トレイに入れ、紙袋や通気性のある容器で包む。
  • 水分が付着しないよう、表面を乾いた布で軽く拭く。
  • できるだけ早く食べ切るため、購入後2日以内に冷蔵へ移す。

冷凍保存（皮をむいて約1ヶ月）

  • 皮をむき、果肉を一口大にカット。
  • 密閉できるフリーザーバッグに入れ、空気を抜いて封をする。
  • 急速冷凍できる場合は平らに広げて凍らせ、使用時に必要分だけ取り出す。

保存容器・包装のおすすめ

・紙袋や通気性のあるプラスチック容器は湿気を逃がし、カビの発生を抑えます。
・冷凍時はジップロックタイプのフリーザーバッグを使用し、二重封をすると霜焼き防止に効果的です。

季節別の注意点

愛媛果試28号は主に秋から冬にかけて出回りますが、季節が進むにつれて糖度が上がりやすくなります。そのため、夏場に保存すると甘みが落ちやすく、冬場は逆に熟成が進みやすいので、冷蔵での保存期間をやや短めに設定すると安心です。

まとめ

愛媛果試28号は適切な温度管理と包装で、常温で5日、冷蔵で約14日、冷凍で約4週間と長持ちさせられます。腐敗サインをチェックし、早めに食べ切ることで、甘さと栄養を最大限に楽しめます。